下列關(guān)于糖類的說法中不正確的是(  )
分析:A.根據(jù)淀粉、纖維素、蔗糖的組成解答;
B.根據(jù)單糖的定義解答;
C.根據(jù)葡萄糖的官能團(tuán)解答;
D.根據(jù)糖的物理性質(zhì)解答;
解答:解:A.糖類由C、H、O三種元素組成的多羥基醛或酮,淀粉是多糖,纖維素也是多糖,蔗糖為二糖,故A正確;
B.蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,是二糖,麥芽糖和葡萄糖都屬于單糖,故B錯(cuò)誤;
C.葡萄糖為五羥基醛,醛基與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色的沉淀,故可以用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)病人尿液中是否含有葡萄糖,故C正確;
D.有甜味的物質(zhì)不一定屬于糖類如糖精有甜味但不是糖;糖類也并不一定就有甜味,如多糖纖維素,無甜味,故D正確.
故選B.
點(diǎn)評:本題考查了糖的分類和性質(zhì),難度不大.注意基礎(chǔ)知識的掌握與運(yùn)用.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于糖類的說法中正確的是( 。
A、糖類都能發(fā)生水解反應(yīng)B、單糖都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C、葡萄糖與果糖是同分異構(gòu)體,淀粉與纖維素也是同分異構(gòu)體D、單糖都能發(fā)生酯化反應(yīng)

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于糖類的說法中,錯(cuò)誤的是( 。
A、葡萄糖和果糖化學(xué)式(C6H12O6)相同,它們是同分異構(gòu)體B、麥芽糖和蔗糖化學(xué)式(C12H22O11)相同,它們是同分異構(gòu)體C、淀粉和纖維素化學(xué)式[(C6H10O5)n]相同,它們是同分異構(gòu)體D、多糖可以水解成單糖,單糖不能再水解成更小的糖分子

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科目:高中化學(xué) 來源:2014屆安徽省亳州市高一下學(xué)期期末考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于糖類的說法中,錯(cuò)誤的是(   )

A、葡萄糖和果糖化學(xué)式(C6H12O6)相同,它們是同分異構(gòu)體

B、麥芽糖和蔗糖化學(xué)式(C12H22O11)相同,它們是同分異構(gòu)體   

C、淀粉和纖維素化學(xué)式[(C6H10O5)n]相同,它們是同分異構(gòu)體   

D、多糖可以水解成單糖,單糖不能再水解成更小的糖分子

 

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科目:高中化學(xué) 來源:09-10年牡丹江一中高二下學(xué)期期末考試化學(xué)卷 題型:選擇題

下列關(guān)于糖類的說法中正確的是

A.葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng),是最簡單的醛糖

B.淀粉可用于制備葡萄糖、釀制食醋、釀酒

C.蔗糖是最甜的糖

D.葡萄糖是醛糖具有還原性;果糖是酮糖,在堿性條件下不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

 

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