2010年的地溝油事件讓人觸目驚心，雖然地溝油中主要成分為油脂，但是其中含有有毒物質(zhì)，所以嚴(yán)重危害人體健康．關(guān)于油脂下列說法不正確的是（　�。�
A、油脂屬于酯類
B、油脂沒有固定的熔、沸點(diǎn)
C、油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯
D、油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：解題思路
分析：A、油脂的成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯；
B、油脂為混合物，沒有固定的熔沸點(diǎn)；
C、油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油酯化形成的高級(jí)脂肪酸甘油酯；
D、不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯中含有碳碳雙鍵．
解答： 解：A、油脂的成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯，屬于酯類，故A正確；
B、油脂為混合物，沒有固定的熔沸點(diǎn)，故B正確；
C、油脂是高級(jí)脂肪酸和甘油酯化形成的高級(jí)脂肪酸甘油酯，故C正確；
D、不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯中含有碳碳雙鍵，能與溴發(fā)生加成反應(yīng)而使溴的四氯化碳溶液褪色，故D錯(cuò)誤；
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了油脂的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目較為基礎(chǔ)，注意油脂的分類和性質(zhì)的掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于熱化學(xué)反應(yīng)的描述中正確的是（　�。�
A、HCl和NaOH反應(yīng)的中和熱△H=-57.3 kJ/mol，則H2SO4和Ca（OH）2反應(yīng)的中和熱為2×（-57.3）kJ/mol
B、CO（g）的燃燒熱是-283.0 kJ/mol，則表示CO燃燒熱的熱化學(xué)方程式為CO（g）+
1
2
O2（g）═CO2（g）△H=-283.0 kJ/mol
C、需要加熱才能發(fā)生的反應(yīng)一定是吸熱反應(yīng)
D、1 mol硫燃燒生成氣態(tài)三氧化硫所放出的熱量是硫磺的燃燒熱

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

硫酸鈣是一種用途非常廣泛的產(chǎn)品，可用于生產(chǎn)硫酸、漂白粉等一系列物質(zhì)（如圖）．下列說法正確的是（　　）
A、CO、SO2、SO3均是酸性氧化物
B、用CO合成CH3OH進(jìn)而合成HCHO的兩步反應(yīng)，原子利用率均為100%
C、工業(yè)上利用Cl2和澄清石灰水反應(yīng)來制取漂白粉
D、除去與水反應(yīng)，圖示轉(zhuǎn)化反應(yīng)均為氧化還原反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

有一種新型的固體氫化物型燃料電池，該電池工作時(shí)，一極通入空氣，另一極通入丁烷氣體，電解質(zhì)是摻雜氧化釔（Y2O3）的氧化鋯（ZrO2）晶體，在高溫熔融狀態(tài)下能傳導(dǎo)O2-，下列對(duì)該燃料的說法，錯(cuò)誤的是（　�。�
A、通入空氣的一極是正極，電極反應(yīng)為：O2+4e-=2O2-
B、電池的總反應(yīng)為2C4H10+13O2
 高溫 
.
 
8CO2+10H2O
C、在熔融電介質(zhì)中，O2-由負(fù)極移向正極
D、通入丁烷的一極是負(fù)極，電極反應(yīng)為 2C4H10-52e-+26O2-=8CO2+10H2O

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列變化，屬于吸熱過程的是（　�。�
A、濃H2SO4溶于水
B、甲烷燃燒
C、CaO與水反應(yīng)
D、Ba（OH）2晶體與NH4Cl反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

鋼筋混凝土強(qiáng)度大，常常用來建造高樓大廈、橋梁涵洞、高速公路等，在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)揮著舉足輕重的作用，下面是鋼筋混凝土的主要成分的是（　�。�
A、水泥、沙子和鋼筋
B、水泥、沙子、碎石和鋼筋
C、水泥、碎石和鋼筋
D、水泥、沙子和碎石

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

1mol某有機(jī)物充分燃燒，只生成88g二氧化碳?xì)怏w和54g水，下列正確的是（　�。�
A、該有機(jī)物的分子式為CH4
B、該有機(jī)物的分子式一定為C2H6
C、該有機(jī)物的分子式一定為C2H6O
D、該有機(jī)物的分子中碳原子和氫原子的個(gè)數(shù)比為1：3，可能含有氧原子

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

熔融鹽燃料電池具有高的發(fā)電效率，因而受到重視．可用Li2CO3和Na2CO3的熔融鹽混合物做電解質(zhì)，CO為負(fù)極燃?xì)猓諝馀cCO2的混合氣體為正極助燃?xì)�，制得�?50℃下工作的燃料電池．完成上述有關(guān)的電池反應(yīng)式：
正極反應(yīng)式：
 
；
負(fù)極反應(yīng)式：
 
；
總電池反應(yīng)式：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

丙酮（CH3COCH3）和碘在酸性溶液中發(fā)生下列反應(yīng)：CH3COCH3+I2-→CH3COCH2I+H++I-．25℃時(shí)，該反應(yīng)的速率由下列經(jīng)驗(yàn)式?jīng)Q定：
v=2.73×10-5c（CH3COCH3）?c（H+）mol/（L?s），25℃時(shí)，如果c（I2）、c（CH3COCH3）、c（H+）的起始濃度依次是0.01mol/L、0.1mol/L、0.01mol/L．求：
（1）反應(yīng)開始時(shí)的速率；
（2）當(dāng)溶液中的I2消耗一半時(shí)，反應(yīng)速率比開始時(shí)慢還是快？

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