Question

食品香精菠蘿酯的生產(chǎn)路線(反應(yīng)條件略去)如下：

下列敘述錯(cuò)誤的是(　　)

1. A.
   步驟①產(chǎn)物中殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗(yàn)
2. B.
   苯酚和菠蘿酯均可與酸性KMnO₄溶液發(fā)生反應(yīng)
3. C.
   苯氧乙酸和菠蘿酯均可與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)
4. D.
   步驟②產(chǎn)物中殘留的丙烯醇可用溴水檢驗(yàn)

Answer 1

D
試題分析：步驟①的產(chǎn)物苯氧乙酸和所加試劑氯乙酸均不與FeCl₃溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，故殘留的苯酚可用FeCl₃溶液檢驗(yàn)；步驟②殘留的丙烯醇和生成的菠蘿酯均能使溴水退色，故不能用溴水檢驗(yàn)丙烯醇，A對(duì)、D錯(cuò)。苯酚具有還原性、菠蘿酯中含有，均能與酸性KMnO₄溶液反應(yīng)；苯氧乙酸與NaOH溶液發(fā)生中和反應(yīng)，菠蘿酯能在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)、中和反應(yīng)，B、C項(xiàng)均正確，因此答案選D。
考點(diǎn)：考查有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及官能團(tuán)的檢驗(yàn)
點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見(jiàn)題型，屬于中等難度試題的考查，試題綜合性強(qiáng)，在注重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)鞏固和訓(xùn)練的同時(shí)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)與訓(xùn)練。旨在考查學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和發(fā)散思維能力。該題的關(guān)鍵是記住常見(jiàn)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及官能團(tuán)之間的相互轉(zhuǎn)化，然后結(jié)合題意靈活運(yùn)用即可。