對(duì)食物的酸、堿性判斷是基本的生活常識(shí)。下列相關(guān)判斷正確的是（   ）

A．檸檬屬于酸性食物 B．豬肉、牛肉屬于堿性食物
C．雞蛋屬于堿性食物 D．蔬菜、水果屬于堿性食物

D

解析試題分析：食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定； 含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等； 含氮、碳、硫、氯、等元素較多的食物，經(jīng)過(guò)消化形成酸根留在體內(nèi)，產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如淀粉類；動(dòng)物性食物；甜食；油炸食物或奶油類；豆類（如花生等），據(jù)此即可解答。A．檸檬屬于水果，是堿性食物，A錯(cuò)誤；B、豬肉、牛肉是動(dòng)物性食物，屬于酸性食物，故B錯(cuò)誤；C．雞蛋是動(dòng)物性食物，屬于酸性食物，故C錯(cuò)誤；D正確。
考點(diǎn)：酸性食物和堿性物質(zhì)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列關(guān)于生活中化學(xué)知識(shí)的敘述正確的是

A．“地溝油”禁止食用，但可以用來(lái)制肥皂
B．為提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)大量使用化肥和農(nóng)藥
C．加碘鹽就是在食用鹽中加入碘單質(zhì)
D．大量焚燒稻草、小麥桔桿等不會(huì)對(duì)空氣質(zhì)量造成影響

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

化學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)和生活中有著重要的應(yīng)用。下列說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是

A．與銅質(zhì)水龍頭連接處的鋼質(zhì)水管易發(fā)生腐蝕
B．明礬常作為凈水劑，雙氧水通常可用于作殺菌消毒
C．食物中可加入適量的食品添加劑，如香腸中可以加少量的亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)新鮮
D．金屬鈉、鎂等活潑金屬著火時(shí)，可以使用泡沫滅火器滅火

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

人的胃壁能產(chǎn)生胃液，胃液里含有少量鹽酸，稱為胃酸。胃過(guò)多會(huì)導(dǎo)致消化不良和胃痛�？顾崴幨且活愔委熚竿吹乃幬�，能中和胃里過(guò)多的鹽酸，緩解胃部的不適。下列物質(zhì)不能作抗酸藥的是（   ）

A．碳酸氫鈉 B．氫氧化鋁 C．碳酸鎂 D．硫酸鋇

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

化學(xué)與社會(huì)、生產(chǎn)、生活緊切相關(guān)。下列說(shuō)法正確的是（    ）

A．石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維  
B．從海水提取物質(zhì)都必須通過(guò)化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn) 
C．為了增加食物的營(yíng)養(yǎng)成分，可以大量使用食品添加劑 
D．“地溝油”禁止食用，但可以用來(lái)制肥皂 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列不屬于食品添加劑的是(　　)

A．干燥劑 B．調(diào)味劑 C．防腐劑 D．營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中不會(huì)引起室內(nèi)空氣污染的是

A．室內(nèi)裝潢涂料中釋放出來(lái)的甲醛 B．地磚中釋放出的氡等放射性物質(zhì)
C．水果釋放出的酯類物質(zhì) D．廚房燒飯時(shí)產(chǎn)生的油煙

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

小蘇打常用于治療胃酸過(guò)多，小蘇打?qū)儆?table name="optionsTable" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%">A．酸 B．堿 C．鹽 D．氧化物 

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

在一定條件下，下列藥物的主要成分都能發(fā)生四種反應(yīng)的是   (　　)。
①取代反應(yīng)�、诩映煞磻�(yīng)�、鬯夥磻�(yīng)　④中和

A．維生素B5：
B．阿司匹林：
C．芬必得：
D．搖頭丸：

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同步練習(xí)冊(cè)答案