在一些建筑工地的食堂中，有時(shí)會(huì)發(fā)生將工業(yè)用鹽當(dāng)作食鹽食用，從而引起工人食物中毒的現(xiàn)象，該工業(yè)用鹽對(duì)人有致癌作用，但在食品行業(yè)中常用來(lái)作為食品添加劑，這種鹽的化學(xué)式為    (　　)。

A．MgCl2    B．KCl 

C．NaNO2         D．MgSO4


解析　亞硝酸鈉(NaNO2)是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽對(duì)人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)輸氧的能力而引起組織缺氧性損害。

答案　C


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


如圖所示的A、B兩個(gè)電解池中的電極均為鉑，在A池中加入0.05 mol·L－1的CuCl2溶液，B池中加入0.1 mol·L－1的AgNO3溶液，進(jìn)行電解。a、b、c、d四個(gè)電極上所析出的物質(zhì)的物質(zhì)的量之比是(　　)

                     

                     

A．2∶2∶4∶1      B．1∶1∶2∶1     C．2∶1∶1∶1     D．2∶1∶2∶1

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


“填埋”是目前我國(guó)處理生活垃圾的主要方法。設(shè)計(jì)合理、清潔的填埋式垃圾處理場(chǎng)，不僅要能填埋垃圾，而且要防止對(duì)周圍環(huán)境和地下水源的污染。下圖是填埋坑的地下剖面示意圖，圖中P管設(shè)計(jì)所起的作用可能是       (　　)。

A．排放垃圾分解產(chǎn)生的氣體

B．收集在底部匯聚的過(guò)濾液

C．監(jiān)測(cè)垃圾是否污染周圍的地下水

D．作為襯墊層，防止過(guò)濾液滲入土壤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


要做到平衡膳食，需遵循的原則是    (　　)。

①品種多樣化�、诟黝愂澄锉壤m當(dāng)�、勖坎蛿z入的量要適當(dāng)　④食物之間要調(diào)配得當(dāng)、烹調(diào)合理　　　　　　　　　　　　　　　　

A．①②③④       B．①②④

C．②③④  D．①③④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


已知某人每日所需熱量為12 000 kJ，每克糖類、蛋白質(zhì)、油脂在人體內(nèi)氧化所提供的熱量分別為16.7 kJ、16.7 kJ、37.7 kJ；又已知糖類、蛋白質(zhì)、油脂對(duì)人體內(nèi)所需熱能所占的百分?jǐn)?shù)分別為60%～70%、10%～15%、20%～25%。試判斷該人每日攝入500 g淀粉、100 g蛋白質(zhì)、65 g油脂是否合乎平衡膳食的要求。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


色香味俱佳、口感好的食品深受人們的喜愛(ài)。為了提高食品的質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)加入一些能改變食品某些性質(zhì)的物質(zhì)(即食品添加劑)。

(1)味精是常用的一種鮮味劑，其有效成分是谷氨酸鈉，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是，該物質(zhì)分子中所含的官能團(tuán)有__________和

__________(填寫(xiě)名稱)。

(2)碳酸氫鈉是常見(jiàn)的疏松劑，主要是因?yàn)樗诩訜釛l件下產(chǎn)生了氣體，使食品變得疏松。試寫(xiě)出碳酸氫鈉受熱分解的化學(xué)方程式____________________________________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


下列說(shuō)法不正確的是           (　　)。

A．卵磷脂是構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分

B．卵磷脂是有助于延緩老年人的記憶力衰退

C．補(bǔ)充DHA有助于防止嬰幼兒和青少年腦發(fā)育不正常

D．平時(shí)的膳食應(yīng)包括富含DHA和EPA的海魚(yú)等海產(chǎn)品

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


金屬鐵單質(zhì)的晶體在不同溫度下有兩種堆積方式，晶胞分別如下圖所示。體心立方晶胞和面心立方晶胞中實(shí)際含有的鐵原子個(gè)數(shù)之比為_(kāi)_______。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：


干冰晶體是一種面心立方結(jié)構(gòu)，如圖所示，即8個(gè)CO2分子構(gòu)成立方體的8個(gè)頂點(diǎn)，6個(gè)面的中心又各有1個(gè)CO2分子，在每個(gè)CO2分子周圍與它的距離為a(其中a為立方體棱長(zhǎng))的CO2分子有(　　)

A．4個(gè)                     B．8個(gè)

C．12個(gè)                    D．6個(gè)

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