可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是(    )

A.反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色               B.反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C.反應(yīng)靜置，反應(yīng)液分為兩層                  D.反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

解析：由于油脂難溶于水，高級(jí)脂肪酸鈉和甘油皆是溶于水的物質(zhì)，若反應(yīng)基本完成，靜置后沒(méi)有現(xiàn)象。雖然高級(jí)脂肪酸鈉水解呈堿性，使紅色石蕊試紙變藍(lán)色，但由于皂化反應(yīng)是在堿性條件下進(jìn)行的，用紅色石蕊試紙無(wú)法確定皂化反應(yīng)是否基本完成。

答案：D

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象（　�。�
A、反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)B、反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色C、反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層D、反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：三點(diǎn)一測(cè)叢書(shū)　高中化學(xué)　必修2　(江蘇版課標(biāo)本) 江蘇版課標(biāo)本 題型：013

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是

[　　]

A．

反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色

B．

反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色

C．

反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液分為兩層

D．

反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的是


  1. A.
    反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)
  2. B.
    反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅
  3. C.
    反應(yīng)靜置后，反應(yīng)液分為兩層
  4. D.
    反應(yīng)靜置后，反應(yīng)液不分層

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

可以判斷油脂的皂化反應(yīng)基本完成的現(xiàn)象是


  1. A.
    反應(yīng)液使紅色石蕊試紙變藍(lán)色
  2. B.
    反應(yīng)液使藍(lán)色石蕊試紙變紅色
  3. C.
    反應(yīng)靜置，反應(yīng)液分為兩層
  4. D.
    反應(yīng)后靜置，反應(yīng)液不分層，取一滴滴入水中，無(wú)油花

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案