Question

下列家庭化學(xué)小實驗不能達到預(yù)期目的是（　　）

• A、用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純羊毛織物
• B、用食醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽
• C、用米湯檢驗食用加碘鹽（含KIO₃）中含有碘
• D、用雞蛋白、食鹽、水完成蛋白質(zhì)的溶解、鹽析實驗

Answer 1

考點：物質(zhì)的檢驗和鑒別的基本方法選擇及應(yīng)用

專題：物質(zhì)檢驗鑒別題

分析：A．羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味；
B．醋酸的酸性比碳酸強，二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀；
C．單質(zhì)碘遇到淀粉變藍；
D．鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程．

解答： 解：A．羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，所以用灼燒方法可以鑒別純棉織物和純羊毛織物，故A不選；
B．醋酸的酸性比碳酸強，與碳酸鹽反應(yīng)生成二氧化碳氣體，二氧化碳與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀而使溶液變渾濁，故可用用醋、石灰水驗證蛋殼中含有碳酸鹽，故B不選；
C．遇到淀粉變藍的是單質(zhì)碘，不是KIO₃，所以用米湯不能檢驗食用加碘鹽（含KIO₃）中含有碘，故C選；
D．將蛋白質(zhì)溶于水中，加入食鹽，蛋白質(zhì)的溶解度降低，析出，然后再加水稀釋，蛋白質(zhì)又重新溶解，故D不選；
故選：C．

點評：本題考查物質(zhì)的檢驗和鑒別，題目難度不大，本題注意碘鹽的組成、注意蛋白質(zhì)的性質(zhì)和檢驗方法．