Question

下列說法正確的是（　　）

• A、2008年諾貝爾化學(xué)獎授予在綠色熒光蛋白質(zhì)的發(fā)現(xiàn)和研究方面做出貢獻的科學(xué)家．綠色熒光蛋白質(zhì)不能發(fā)生水解
• B、三聚氰胺俗稱“蛋白精”，分子結(jié)構(gòu)見圖，它是一種新的蛋白質(zhì)
• C、乙酸與乙醇在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)，加入濃H₂SO₄有利于酯化反應(yīng)的進行
• D、工業(yè)上，石油分餾可以得到乙烯，因此，世界上已將乙烯的產(chǎn)量 作為衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志

Answer 1

分析：A．蛋白質(zhì)都是有機高分子化合物，能水解生成小分子化合物；
B．該物質(zhì)只含C、H、N三種元素，相對分子質(zhì)量較�。�
C．酯化反應(yīng)是醇跟羧酸或含氧無機酸生成酯和水的反應(yīng)，實質(zhì)是醇脫羥基上的氫原子，酸脫羥基，乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，濃硫酸作催化劑；
D．乙烯主要用于制造塑料、合成纖維、有機溶劑等，是石油化工發(fā)展的標(biāo)志，但石油分餾得不到乙烯；

解答：解：A．蛋白質(zhì)在一定條件下水解生成氨基酸，故A錯誤；
B．該物質(zhì)只含C、H、N三種元素，相對分子質(zhì)量較小，而蛋白質(zhì)還含O元素且是由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物，所以“蛋白精”不是蛋白質(zhì)，故B錯誤；
C．乙酸與乙醇在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)CH₃COOH+CH₃CH₂OH

H2SO4

△

CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，加入濃H₂SO₄作為該反應(yīng)的催化劑，有利于該反應(yīng)的發(fā)生，濃硫酸吸水，有利于平衡向正反應(yīng)方向進行，故C正確；
D．乙烯工業(yè)的發(fā)展，帶動了其他以石油為原料的石油化工的發(fā)展．因此一個國家乙烯工業(yè)的發(fā)展水平，已成為衡量這個國家石油化學(xué)工業(yè)水平的重要標(biāo)志，但乙烯主要是通過石油的裂化和裂解深加工石油獲得，故D錯誤；故選C．

點評：本題考查了蛋白質(zhì)、酯化反應(yīng)、乙烯等知識，注意基礎(chǔ)知識的積累，本題難度不大．