Question

香草醛廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類、醫(yī)藥、化工和各類化妝用品等，是一種性能穩(wěn)定、香味純正、留香持久的優(yōu)良香料和食品添加劑．其結構如圖所示，下列說法不正確的是（　�。�

A．香草醛的分子式為C₈H₈O₃

B．加FeCl₃溶液，溶液顯紫色

C．能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應

D．不能與NaOH溶液發(fā)生反應

Answer 1

分析：由結構簡式可知，該有機物中含-CHO、酚-OH及醚結構，利用醛、酚的性質來解答．

解答：解：A．由結構可知，香草醛的分子式為C₈H₈O₃，故A正確；
B．含酚-OH，則加FeCl₃溶液，溶液顯紫色，故B正確；
C．含-CHO，則能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應，故C正確；
D．含酚-OH，具有酸性，能與NaOH溶液發(fā)生反應，故D錯誤；
故選D．

點評：本題考查有機物的結構與性質，明確有機物中的官能團及性質的關系即可解答，注意把握醛、酚的性質來解答，題目難度不大．