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【題目】下列不屬于食品添加劑的是(　　)
A.味精
B.發(fā)酵粉中的碳酸氫鈉
C.豆腐制作中加入的鹽鹵
D.主食中的淀粉

【答案】D
【解析】鹽鹵是凝固劑(屬于食品添加劑);D中的淀粉是食物的主要成分。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關食物色素的說法，不正確的是 (　　)
A.適用于全部人群
B.超量使用對人體有害
C.可以使食品增色
D.分為天然色素和人工色素兩類

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】根據下面的合成路線及所給信息填空：
（1）A的結構簡式是 ， 名稱是
（2）①的反應類型是、③的反應類型是
（3）反應④的化學方程式是 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】丙烯酸乙酯（化合物Ⅳ）是制備塑料、樹脂等高聚物的重要中間體，可由下面路線合成：
（1）化合物Ⅰ中含有的官能團有（填名稱），1mol化合物Ⅳ完全燃燒消耗O2為mol．
（2）化合物Ⅱ能使溴的CCl4溶液褪色，其反應方程式為 ．
（3）反應②屬于反應，化合物Ⅰ可以由化合物Ⅴ（分子式為C3H6O）催化氧化得到，則化合物Ⅴ→Ⅰ的反應方程式為 ．
（4）化合物Ⅵ是化合物Ⅳ的同分異構體，Ⅵ含有碳碳雙鍵并能與NaHCO3溶液反應放出氣體，其核磁共振氫譜峰面積之比為1：1：6，則化合物Ⅵ的結構簡式為 ．
（5）一定條件下，化合物 也可與化合物Ⅲ發(fā)生類似反應③的反應，則得到的產物的結構簡式為 ．

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列物質中含有共價鍵的離子化合物是（ ）

①MgF2 ②Na2O2 ③KOH ④CO2 ⑤NaClO ⑥H2SO4 ⑦NH3·H2O

A. ②③⑤B. ②③④⑤C. ①②③⑤D. ①③⑤⑥

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【題目】“鹽水動力”玩具車的電池以鎂片、活性炭為電極，向極板上滴加食鹽水后電池便可工作，電池反應為2Mg+O2+2H2O = 2Mg (OH)2。下列關于該電池的說法錯誤的是( )

A. 鎂片作為負極B. 食鹽水作為電解質溶液

C. 電池工作時鎂片逐漸被消耗D. 電池工作時實現了電能向化學能的轉化

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】倍半硅氧烷在液晶顯示、塑料阻燃、生物醫(yī)用等領域具有重要應用，氫基倍半硅氧烷的分子結構如圖A所示，其加熱分解產物中SiO2的晶胞結構如圖B所示，回答下列問題：

（1）基態(tài)Si原子的最外層電子排布式為 ， 其中成對電子之間的主要區(qū)別是
（2）圖A分子中H的化合價為 ， Si原子采用雜化，形成的極性共價鍵類型為；鍵的極性Si﹣H鍵Si﹣O（填空“＞”、“＜”、“=”）
（3）圖A分子結構中，一個硅原子被3個元環(huán)共有，硅的配位數為 ， 該分子的分子式為
（4）氫基倍半硅氧烷為晶體，SiO2為晶體；
（5）每個SiO2晶胞含有Si原子的個數為；已知SiO2晶體為面心立體結構，晶胞參為anm，阿伏加德羅常數的值為NA ， 則SiO2晶體的密度為gcm﹣3 ．

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【題目】下列化學式不能只表示一種物質的是( )

A. C2H6B. CH2Cl2C. C4H10D. CHCl3

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 煤經處理變?yōu)闅怏w燃料的過程屬于物理變化

B. 淀粉、油脂和蛋白質都是高分子化合物

C. 乙烯和乙醇均可使酸性KMnO4溶液褪色

D. 乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

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