Question

“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類永恒的主題．下列說(shuō)法科學(xué)的是（　�。�

• A、在白酒中添加塑化劑可提高白酒的品質(zhì)
• B、用地溝油烹制食品可降低成本
• C、食鹽加碘可防止甲狀腺腫大
• D、在生豬飼料中添加瘦肉精可提高瘦肉的產(chǎn)量

Answer 1

考點(diǎn)：常見(jiàn)的食品添加劑的組成、性質(zhì)和作用,微量元素對(duì)人體健康的重要作用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A、塑化劑對(duì)人體有害，不能添加到白酒中；
B、地溝油中含有致癌物質(zhì)，不能利用與烹調(diào)食品；
C、食鹽加碘加入的是碘酸鉀，有利于人體健康；
D、瘦肉精對(duì)人體有害，不能作為畜類食品添加劑．

解答： 解：A、塑化劑對(duì)人體有害，所以不能添加到白酒中，故A錯(cuò)誤；
B、地溝油中含有致癌物質(zhì)，不能利用于烹調(diào)食品，故B錯(cuò)誤；
C、食鹽加碘加入的是碘酸鉀，有利于人體健康，故C正確；
D、瘦肉精對(duì)人體有害，不能作為畜類食品添加劑，故D錯(cuò)誤，
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查的是添加劑與人體健康的關(guān)系，解答時(shí)要充分理解這些添加劑以及化學(xué)物質(zhì)對(duì)人體的作用，難度不大．