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下列食品添加劑與類別對應錯誤的是(     )

    A．調味劑﹣﹣亞硝酸鈉               B．防腐劑﹣﹣苯甲酸鈉

    C．疏松劑﹣﹣碳酸氫鈉               D．著色劑﹣﹣葉綠素


考點：常見的食品添加劑的組成、性質和作用．

專題：有機化合物的獲得與應用．

分析：根據物質的性質進行分析，亞硝酸鈉有咸味，看起來很象食鹽，但是它有毒，不能用作調味品，苯甲酸鈉具有防腐性，碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，葉綠素顯示綠色．

解答：  解：A．亞硝酸鈉有毒，適量亞硝酸鈉（NaNO2）可做食品防腐劑，長期食用會對身體有害，不能用作調味品，故A錯誤；

B．苯甲酸鈉具有防腐性，可以用作防腐劑，故B正確；

C．碳酸氫鈉受熱能分解生成二氧化碳，可以使食品變得疏松，能用作疏松，故C正確；

D．葉綠素顯示綠色，能用于著色劑，故D正確．

故選A．

點評：本題考查了常見物質的用途，完成此題，可以依據物質的性質進行，題目難度不大．


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


下列各組物質，能滿足兩兩之間發(fā)生反應，且均不是氧化還原反應是（　　）

 甲 乙 丙

A Al H2SO4 KOH

B Na2O2 CO2 H2O

C Na2CO3 CH3COOH Ca（OH）2

D FeO HNO3 Cl2

　 A． A B． B C． C D． D

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科目：高中化學 來源： 題型：


向5.2g Fe3O4、Fe2O3、Cu的混合物中加入0.5mol•L﹣1的硫酸溶液140mL時，固體恰好完全溶解，所得溶液中不含F(xiàn)e3+，若用過量的CO在高溫下還原相同質量的原混合物，固體減少的質量為（　�。�

　 A． 1.12g B． 6.42g C． 2.24g D． 3.24g

　

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科目：高中化學 來源： 題型：


若有A、B、C三種烴的衍生物，相互轉化關系如下：

跟石灰石反應產生使石灰水變渾濁的氣體。

(1)A、B、C中所含官能團的名稱是__________、________、________。

(2)書寫下列反應的化學方程式：

A―→B的化學方程式為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

B―→C的化學方程式為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

B―→A的化學方程式為

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)上述A、B、C、D四種物質還原性最強的是____________(填名稱)。

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科目：高中化學 來源： 題型：


合理使用藥物有利身心健康．下列有關說法錯誤的是(     )

    A．氫氧化鋁用于治療胃酸過多

    B．維生素C可用于治療感冒

    C．非處方藥都無毒副作用，可長期大量服用

    D．阿司匹林用于解熱鎮(zhèn)痛

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科目：高中化學 來源： 題型：


化學與生活有著密切聯(lián)系，以下生活中的做法正確的是(     )

    A．用燃燒的方法鑒別真絲圍巾和純棉圍巾

    B．用鋁制容器長時間存放醋、酸梅湯、堿水等

    C．用福爾馬林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海產品，防腐保鮮

    D．在食品中添加大量的人工合成色素，以提高食品的營養(yǎng)價值

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科目：高中化學 來源： 題型：


一定條件下，在恒容密閉容器中，發(fā)生化學反應X（g）+2Y（g）⇌2Z（g）．下列說法中：

①X、Y、Z的物質的量之比1：2：2；

②X、Y、Z的濃度不再發(fā)生變化；

③容器中的壓強不再發(fā)生變化；

④單位時間內生成n molZ，同時生成2n mol Y，

一定達到化學平衡狀態(tài)的是(     )

    A．②③         B．①④             C．①②             D．③④

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列描述中，不符合生產實際的是(     )

    A．電解熔融的氧化鋁制取金屬鋁，用鐵作陽極

    B．電解法精煉粗銅，用純銅作陰極

    C．電解飽和食鹽水制燒堿，用石墨作陽極

    D．在鍍件上電鍍鋅，用鋅作陽極

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法在一定條件下可以實現(xiàn)的是（　�。�

①酸性氧化物與堿反應　

②弱酸與鹽溶液反應可生成強酸 

③沒有水生成，也沒有沉淀和氣體生成的復分解反應　

④兩種酸溶液充分反應后的溶液呈中性　

⑤有單質參加的非氧化還原反應　

⑥兩種含氧化合物反應的產物有氣體．

　 A． ①②③④⑤⑥ B． ②④⑤⑥ C． ①②③⑤ D． ③④⑤⑥

　

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