油酸的同系物中最簡單的物質(zhì)的名稱是：___________，結(jié)構(gòu)簡式為：___________，它可以跟溴水發(fā)生反應，其化學方程式是：__________________，屬于___________反應；它可與甲醇在濃硫酸共存時加熱發(fā)生反應，反應方程式為：___________，生成的有機物的名稱是__________________，此生成物能在一定條件下發(fā)生加聚反應，生成高分子化合物，化學式為______________________________________________________。
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科目：高中化學 來源： 題型：
(08上海12校聯(lián)考)近日，油炸薯條再次出現(xiàn)食品安全危機，因為其中反式脂肪酸（trans
fatty acids 簡稱TFA）的含量增加了1/3。中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預警報告”，報告
稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導致心腦血管疾病。順式脂肪酸、反式脂肪酸
的結(jié)構(gòu)如圖所示。
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試回答下列問題：
（1）順（反）式脂肪酸中所含官能團名稱是 。
（2）與上述順（反）式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為 。
（3）上述順式脂肪酸和反式脂肪酸都能與H2在一定條件下發(fā)生氫化反應，其產(chǎn)物關系為 。
A．同分異構(gòu)體 B．同系物 C．同一種物質(zhì) D．同素異形體
（4）研究表明，在特定的條件下，順式脂肪酸與反式脂肪酸會產(chǎn)生互變，油脂長時間高溫加熱及油脂催化加氫都會使反式脂肪酸的含量增高。亞油酸（9，12―十八大二烯酸）與氫氣以1：1催化加氫過程中，考慮順、反異構(gòu)，生成的脂肪酸最多有 種。
（5）據(jù)專家介紹，多食用花生油對人體有益，是因為花生油中含反式脂肪酸較少，且含有對人體有益的白藜蘆醇（化學名稱為芪三酚），其結(jié)構(gòu)簡式為：
試寫出1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應的化學方程式：
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科目：高中化學 來源： 題型：
近日，油炸薯條再次出現(xiàn)食品安全危機，因為其中反式脂肪酸（trans fatty acids 簡稱
TFA）的含量增加了1/3。中國食療網(wǎng)發(fā)布“反式脂肪酸預警報告”，報告稱：攝入過多的反式脂肪酸，容易堵塞血管而導致心腦血管疾病。順式脂肪酸、反式脂肪酸的結(jié)構(gòu)如圖所示。
試回答下列問題：
（1）順（反）式脂肪酸中所含官能團名稱是 。
（2）與上述順（反）式脂肪酸互為同系物的最簡單物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式為 。
（3）上述順式脂肪酸和反式脂肪酸都能與H2在一定條件下發(fā)生氫化反應，其產(chǎn)物關系為 。
A．同分異構(gòu)體 B．同系物 C．同一種物質(zhì) D．同素異形體
（4）研究表明，在特定的條件下，順式脂肪酸與反式脂肪酸會產(chǎn)生互變，油脂長時間高溫加熱及油脂催化加氫都會使反式脂肪酸的含量增高。亞油酸（9，12―十八大二烯酸）與氫氣以1：1催化加氫過程中，考慮順、反異構(gòu)，生成的脂肪酸最多有 種。（5）據(jù)專家介紹，多食用花生油對人體有益，是因為花生油中含反式脂肪酸較少，且含
有對人體有益的白藜蘆醇（化學名稱為芪三酚），其結(jié)構(gòu)簡式為：
試寫出1mol白藜蘆醇與足量溴水發(fā)生反應的化學方程式：
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CH2BrCHBrCOOH 加成 
CH2==CHOOCH3+H2O 丙烯酸甲酯
