下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物含有葡萄糖的是（　�。�
A．淀粉B．乙酸乙酯C．蛋白質(zhì)D．油脂
A．淀粉是多糖，水解最終產(chǎn)物為葡萄糖，故A正確；
B．乙酸乙酯水解產(chǎn)物為乙酸和乙醇，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)最終水解生成氨基酸，故C錯(cuò)誤；
D．油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，故D錯(cuò)誤；
故選A．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：計(jì)算題

正常人心臟在一次搏動(dòng)中泵出血液約80 mL，正常人血壓(可看作心臟壓送血液的壓強(qiáng))平均值為1.6×104 Pa，心跳每分鐘約70次．設(shè)人類消耗體內(nèi)的葡萄糖產(chǎn)生的熱量最高可有80%(睡眠時(shí))用來(lái)維持心臟的跳動(dòng)，葡萄糖與氧氣反應(yīng)產(chǎn)生熱量的反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
　　C6H12O6(s)＋6O2(g)6CO2(g)＋6H2O(g)(放出熱量2804 kJ)
　　求：(1)心臟工作的平均功率約為多少瓦？
　　(2)由于心臟跳動(dòng)每天需消耗多少克葡萄糖？
　　(3)維持生命每天需消耗多少升氧氣？

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類，脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�
A．油脂的水解產(chǎn)物為純凈物
B．蔗糖水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖
C．常溫下，淀粉遇碘變藍(lán)色
D．常溫下，硫酸可以使蛋白質(zhì)變黃色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于糖類的是（　　）
A．糖精B．花生油C．檸檬黃D．淀粉

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活密切相關(guān)．下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于食物中的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B．乙醇可用作水果的催熟劑
C．用食醋可以清除暖瓶或水壺中的水垢
D．通過(guò)燒焦時(shí)的特殊氣味，可以鑒別蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．淀粉和纖維素都是純凈物
B．油脂是含熱能最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
C．蔗糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．人造絲、蠶絲的主要成分屬于蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　�。�
A．它們是同分異構(gòu)體
B．它們都是天然高分子化合物
C．它們都是混合物
D．它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖
B．酒精消毒的原理是酒精能使蛋白質(zhì)變性
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
D．濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了顏色反應(yīng)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

在盛有雞蛋白溶液的試管里，緩慢地加入飽和的硫酸鈉溶液，觀察到的現(xiàn)象是______．這種現(xiàn)象叫______．再向試管里加入足量的蒸餾水，觀察到的現(xiàn)象是______，這說(shuō)明______是一個(gè)可逆過(guò)程，利用這個(gè)性質(zhì)，可以采用多次______的方法分離、提純蛋白質(zhì)．

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