下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，如再加水也不溶解
B、蛋白質(zhì)中的蛋白質(zhì)分子能透過濾紙，但不能透過半透膜
C、重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性，所以吞服“鋇餐”會引起中毒
D、濃硝酸濺在皮膚上，能使皮膚呈黃色是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和濃硝酸發(fā)生反應(yīng)
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn)
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：A．硫酸銨不是重金屬鹽，不能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
B．蛋白質(zhì)溶液是膠體；
C．“鋇餐”的成分是硫酸鋇；
D．蛋白質(zhì)遇濃HNO3變黃．
解答： 解：A．在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，說明飽和硫酸銨溶液可使蛋白質(zhì)的溶解性變小，此過程叫做蛋白質(zhì)的“鹽析”為物理變化，若再加水，還能溶解，故A錯誤；
B．蛋白質(zhì)溶液是膠體，膠粒不能透過半透膜，故B正確；
C．“鋇餐”的成分是硫酸鋇，硫酸鋇不溶于酸，無法生成鋇離子，不會引起中毒，故C錯誤；
D．含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃HNO3變黃，故D正確．
故選AC．
點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)，側(cè)重于常識性內(nèi)容的考查，難度不大，注意基礎(chǔ)知識的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

X、Y、Z三種短周期元素，它們的原子序數(shù)之和為16．X、Y、Z三種元素的常見單質(zhì)在常溫下都是無色氣體，在適當(dāng)條件下X、Y、Z兩兩之間發(fā)生反應(yīng)生成A、B、C三種化合物，轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖1：
一個B分子中含有的Z原子個數(shù)比C分子少1個，B、C 兩種分子中的電子數(shù)均等于10．請回答下列問題：
（1）B的結(jié)構(gòu)式是
 
，C的電子式是
 
．
（2）C在一定條件下反應(yīng)生成A的化學(xué)方程式是
 
．
（3）實(shí)驗(yàn)室可用如圖2所示裝置（缺少收集裝置，夾持固定裝置略去）制備并收集C．

①在圖2中方框內(nèi)繪出用圓底燒瓶收集C的儀器裝置簡圖．
②實(shí)驗(yàn)室制備C的化學(xué)方程式為
 
．
③通常情況下，實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)C的方法是
 
．
④燒杯中溶液由無色變?yōu)榧t色，其原因是（用方程式表示）
 
．
（4）A與C在一定條件下反應(yīng)，生成11.2L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）Y單質(zhì)時，需要C的質(zhì)量是
 
 g．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)在實(shí)際生活中有著廣泛的應(yīng)用．下列說法錯誤的是（　�。�
A、食品添加劑可以改善食物的色、香、味并防止變質(zhì)，但要按標(biāo)準(zhǔn)使用
B、鉛蓄電池工作時兩極的質(zhì)量均增加
C、CO2和SO2都是形成酸雨的氣體
D、用明礬作凈水劑除去水中的懸浮物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

H2O2、KCl、NH4Cl、Na2O2、HCl、N2中只含離子鍵的是
 
，只含極性鍵的是
 
，只含非極性鍵的是
 
，既含離子鍵又含極性鍵的是
 
，既含離子鍵又含非極性鍵的是
 
，既有極性鍵又有非極性鍵的是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某短周期元素原子最外層只有2個電子，則該元素（　�。�
A、一定是第ⅡA族元素
B、一定是金屬元素
C、一定是化合物中呈+2價元素
D、可能是金屬元素，也可能是非金屬元素

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知硬脂酸C17H35COOH為飽和高級脂肪酸，硬脂酸甘油酯在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)．
（1）該油脂能否使溴水褪色：
 
（填“能”或“不能”）．
（2）寫出該油脂在NaOH熱溶液中水解的幾種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)簡式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列反應(yīng)中屬于取代反應(yīng)的是（　�。�
A、苯與濃硝酸在濃硫酸作用下共熱至50～60℃
B、乙烯通入溴水中
C、苯與氫氣在催化劑作用下反應(yīng)制得環(huán)己烷
D、苯與溴水混合后，溴水層褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在3Cl2+6KOH
  △  
.
 
KClO3+5KCl+3H2O中，下列說法不正確的是（　�。�
①Cl2是氧化劑，KOH是還原劑
②KCl是還原產(chǎn)物，KClO3是氧化產(chǎn)物
③反應(yīng)中每3個Cl2分子中有5個電子轉(zhuǎn)移
④被氧化的氯原子是被還原氯原子物質(zhì)的量的5倍
⑤被還原的氯原子的物質(zhì)的量是被氧化的氯原子的物質(zhì)的量的5倍．
A、①④B、③④C、①⑤D、②③

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在密閉容器中盛有H2、O2、Cl2的混合氣體，通過電火花點(diǎn)燃后，容器內(nèi)三種氣體恰好完全反應(yīng)，冷卻到室溫得質(zhì)量分?jǐn)?shù)為33.6%的鹽酸，則容器中H2、O2、Cl2的體積比是（　�。�
A、9：4：1
B、10：4：1
C、5：4：1
D、3：1：1

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