某些高溫油炸食品含有丙烯酰胺。過(guò)量的丙烯酰胺可引起食品安全問(wèn)題。關(guān)于丙烯酰胺敘述不正確的是
A．能使酸性KMnO4溶液褪色B．能發(fā)生加聚反應(yīng)
C．能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)D．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)
C
丙烯酰胺的結(jié)構(gòu)式為，所以A正確，分子結(jié)構(gòu)有碳碳雙鍵，能使酸性KMnO4溶液褪色；B正確，分子結(jié)構(gòu)中有碳碳雙鍵，能發(fā)生加聚反應(yīng)；C錯(cuò)，分子結(jié)構(gòu)中無(wú)羧基，不能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)；D正確，分子結(jié)構(gòu)中碳碳雙鍵能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

將某病人的尿液加入新制的Cu(OH)2濁液中，微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀，說(shuō)明該尿液中含有                                                              （    ）
A．醋酸B．酒精C．食鹽D．葡萄糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

大量服用阿司匹林會(huì)導(dǎo)致
A．便秘B．胃潰瘍、胃出血
C．腹瀉D．食欲不振、缺乏抵抗力

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能用于飲用水的殺菌消毒的是                      （       ）
A 漂白粉           B 二氧化氯       C  甲醛        D 氯氣

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列說(shuō)法中正確的是
A．日本核泄漏事故釋放出放射性核素碘-131 ，極微量碘-131不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
B．瘦肉精能提高豬肉的瘦肉率，食用含瘦肉精的豬肉，不會(huì)對(duì)人體造成危害
C．凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害，不可食用
D．綠色化學(xué)的核心是應(yīng)用化學(xué)原理對(duì)環(huán)境污染進(jìn)行治理

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（8分）一個(gè)體重50kg的健康人，體內(nèi)約含有2g鐵，這2g鐵在人體內(nèi)不是以單質(zhì)的形式存在，而是以Fe2+和Fe3+的形式存在。正二價(jià)鐵離子易被吸收，給貧血者補(bǔ)充鐵時(shí)，應(yīng)給予含F(xiàn)e2+的亞鐵鹽，如硫酸亞鐵。服用維生素C，可使食物中的Fe3+還原成Fe2+，有利于人體吸收。
⑴ 在人體中進(jìn)行Fe2+Fe3+的轉(zhuǎn)化時(shí)，②中的Fe3+作                劑；
⑵ “服用維生素C，可使食物中的Fe3+ 還原成Fe2+”這句話指出，維生素C在這一反應(yīng)中作             劑，具有                   性。
⑶ 市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽，此反應(yīng)的離子方程式為                                      。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食品中屬于堿性食品的是
A．雞肉B．豬肉C．橘子D．魚肉

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某嬰兒配方奶粉部分營(yíng)養(yǎng)成分的含量如下表所示：
營(yíng)養(yǎng)成分
鈣
磷
鐵
鋅
含量/（mg/100g）
600
520
6-11
3-7
表中的“鈣、磷、鐵、鋅”應(yīng)理解為
A．金屬                      B．非金屬                   C．元素                      D．分子

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

人的血液呈　　　　（酸性，弱酸性，中性，堿性，弱堿性），我國(guó)居民形成了攝入蔬菜和水果偏少的習(xí)慣，一般尿液呈　　　　性（偏酸，中性，偏堿）。

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同步練習(xí)冊(cè)答案