最近據(jù)央視報道,專家選取了我國黑龍江、江西、福建等12個省自治區(qū)市,采集各種主、副食的烹調(diào)方法和食譜,進行了科學細致的檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四成的食品鋁含量超過國家標準2到9倍。則下列說法中正確的是(  )?

A.上述描述的“鋁的含量”是指單質(zhì)鋁的質(zhì)量分數(shù)?

B.上述描述的“鋁的含量”是指鋁元素的含量?

C.使用明礬凈化的水進行烹調(diào)可以降低食品中鋁的含量?

D.鋁的含量越高,食品營養(yǎng)價值越高

解析:鋁的含量指的是鋁元素的含量,明礬含有鋁,用明礬凈水水中鋁的含量偏高。題目信息可知,國家對食品鋁的含量有控制,說明鋁的含量高對身體不利。?

答案: B?

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中化學 來源:志鴻系列全優(yōu)設計必修一化學魯科版 魯科版 題型:021

最近據(jù)央視報道,專家選取了我國黑龍江、江西、福建等12個省自治區(qū)市,采集各種主、副食的烹調(diào)方法和食譜,進行了科學細致的檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四成的食品鋁含量超過國家標準2到9倍.則下列說法中正確的是

A.

上述描述的“鋁的含量”是指單質(zhì)鋁的質(zhì)量分數(shù)

B.

上述描述的“鋁的含量”是指鋁元素的含量

C.

使用明礬凈化的水進行烹調(diào)可以降低食品中鋁的含量

D.

鋁的含量越高,食品營養(yǎng)價值越高

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科目:高中化學 來源: 題型:

最近據(jù)央視報道,專家選取了我國黑龍江、江西、福建等12個省自治區(qū)市,采集各種主、副食的烹調(diào)方法和食譜,進行了科學細致的檢測,結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四成的食品鋁含量超過國家標準2到9倍。則下列說法中正確的是(  )?

A.上述描述的“鋁的含量”是指單質(zhì)鋁的質(zhì)量分數(shù)?

B.上述描述的“鋁的含量”是指鋁元素的含量?

C.使用明礬凈化的水進行烹調(diào)可以降低食品中鋁的含量?

D.鋁的含量越高,食品營養(yǎng)價值越高

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