Question

蛋白質(zhì)溶液中不慎混入少量蔗糖，若要提純蛋白質(zhì)，可選用的方法是(    )

A.滲析                 B.過(guò)濾                     C.鹽析                   D.升華

Answer 1

解析：常用鹽析來(lái)分離提純蛋白質(zhì)，因?yàn)辂}析是可逆的。在蛋白質(zhì)溶液中加入濃的鹽溶液，蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，析出的蛋白質(zhì)又能溶于水，并不影響它原來(lái)的性質(zhì)。

答案：C