Question

10．下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法中，正確的是（　　）

• A． CH₃CH₂=CHCOOH能發(fā)生加成、取代、氧化反應(yīng)
• B． 油脂、淀粉、纖維素都屬于天然高分子化合物
• C． 蛋白質(zhì)溶液加入CuSO₄溶液會(huì)析出，這一過程屬于蛋白質(zhì)的鹽析
• D． 甲苯和乙烯都可與溴水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)使溴水褪色

Answer 1

分析 A．含碳碳雙鍵、-COOH，結(jié)合烯烴、羧酸的性質(zhì)分析；
B．油脂的相對(duì)分子質(zhì)量在10000以下；
C．蛋白質(zhì)溶液加入CuSO₄溶液，發(fā)生變性；
D．甲苯與溴水不反應(yīng)，乙烯含碳碳雙鍵與溴水發(fā)生加成反應(yīng)．

解答 解：A．含碳碳雙鍵可發(fā)生加成、氧化反應(yīng)，含-COOH可發(fā)生取代反應(yīng)，故A正確；
B．油脂的相對(duì)分子質(zhì)量在10000以下，不是高分子，而淀粉、纖維素都屬于天然高分子化合物，故B錯(cuò)誤；
C．蛋白質(zhì)溶液加入CuSO₄溶液，發(fā)生變性，為不可逆反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；
D．甲苯與溴水不反應(yīng)，乙烯含碳碳雙鍵與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，甲苯與溴水發(fā)生萃取，原理不同，故D錯(cuò)誤；
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意有機(jī)反應(yīng)的判斷，題目難度不大．