【題目】米酒既有酒味又有甜味, 其中甜味來源的途徑是(  )

A. 淀粉蔗糖葡萄糖 B. 淀粉麥芽糖葡萄糖

C. 淀粉麥芽糖果糖 D. 淀粉蔗糖果糖

【答案】B

【解析】用米釀酒,米中含有大量淀粉,在微生物的作用下,首先將淀粉分解為麥芽糖,然后再分解為人的味覺敏感的葡萄糖,從而產(chǎn)生甜味;A、C、D三項(xiàng)不符合微生物的分解的實(shí)際狀況,所以不正確

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】按下圖裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn),并回答下列問題

(1)判斷裝置的名稱:A池為___________B池為____________

(2)銅極為______極,電極反應(yīng)式為________________________石墨棒C1____極,電極反應(yīng)式為___________________

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列各組物質(zhì)相互間一定互為同系物的是(  )

A. 淀粉和纖維素 B. 蔗糖和麥芽糖

C. C3H6C4H8 D. C4H10C10H22

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】有一充有10mL NO和NO2混合氣體的試管,倒置于盛有水的水槽中,充分反應(yīng)后,仍有6mL無色氣體,則原混合氣體中NO和NO2體積比為( )

A. 1∶4 B. 2∶3 C. 1∶3 D. 4∶1

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】共價(jià)鍵、離子鍵、分子間作用力都是粒子間的作用力,含有以上兩種作用力的晶體是( )

A. SiO2 B. CCl4 C. NaCl D. 金剛石

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是

A. 乙醇 B. 乙烷 C. 乙烯 D. 乙炔

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下表是元素周期表的一部分,針對(duì)表中的①~⑨種元素,填寫下列空白:

主族
周期

ⅠA

ⅡA

ⅢA

ⅣA

ⅤA

ⅥA

ⅦA

0族

2

3

4


(1)在這些元素中,化學(xué)性質(zhì)最不活潑的是:(填具體元素符號(hào),下同).
(2)NH4H電子式是:;
(3)表示①與⑦的化合物的結(jié)構(gòu)式;
(4)寫出 ⑥的原子結(jié)構(gòu)示意圖
(5)③氣態(tài)氫化物的沸點(diǎn)(填“大于”、“小于”)⑥的氣態(tài)氫化物的沸點(diǎn).

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】實(shí)驗(yàn)室用鋅與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣,能加快反應(yīng)速率的是

A. 加入適量硫酸銅 B. 加入硫酸鈉 C. 改用濃硫酸 D. 降低溫度

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

【題目】下列分散系屬于溶液的是( )

A.鹽酸B.石灰乳C.雞蛋清D.油水混合物

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