(8分).某天然油脂A的分子式為C57H106O6，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280，原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)寫(xiě)出B的分子式：   ▲  。
(2)寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：    ▲     ；C的名稱(chēng)：     ▲      。
(3)寫(xiě)出含有5個(gè)碳原子的C同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：   ▲  。(有幾個(gè)寫(xiě)幾個(gè))
(1)C18H32O2   (1分)
(2)CH3(CH2)16COOH  (2分，其他合理答案也給分) ；硬脂酸(十八酸)  (1分)
(3)CH3CH2CH2CH2COOH、CH3CH(CH3)CH2COOH、
CH3CH2CH(CH3)COOH、CH3C(CH3)2COOH  (對(duì)一個(gè)1分，共4分)
略
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)中，在一定條件下能夠發(fā)生水解反應(yīng)，且水解的最終產(chǎn)物只有一種的是
A．蠶絲B．淀粉C．大豆油D．蔗糖

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在油脂化工中，把與100g油脂加成時(shí)消耗的單質(zhì)碘的質(zhì)量(克)稱(chēng)為碘值，用以表示油脂的不飽和度。已知I的相對(duì)原子質(zhì)量為127。分析某種油脂水解所得高級(jí)脂肪酸時(shí)，只測(cè)出有兩種高級(jí)脂肪酸，若已知這種油脂的碘值是116g，則這種油脂的結(jié)構(gòu)是(   )

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)下列說(shuō)法正確的是
A．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng),其中油脂在堿性條件下的水解稱(chēng)為皂化反應(yīng)
B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體，都能水解為還原性的糖。
C．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是高分子化合物
D．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。以下敘述不正確的是（ ）
A．油脂水解的產(chǎn)物是水和CO2B．油脂水解可得到丙三醇
C．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖D．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

單糖是（   ）
A．具有甜味的物質(zhì)
B．具有一個(gè)分子比較簡(jiǎn)單的糖
C．不能再水解成更簡(jiǎn)單的糖
D．最簡(jiǎn)式為Cn(H2O)m的有機(jī)物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設(shè)計(jì)合理的是         
A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后分餾。
B．先將大豆粉碎，再用無(wú)毒的有機(jī)溶劑浸泡，然后對(duì)浸出液進(jìn)行蒸餾分離。
C．將大豆用堿液處理，使油脂溶解，然后再蒸發(fā)。
D．將大豆粉碎，然后高溫加熱，使油脂蒸發(fā)。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

葡萄糖所含的全部元素是（    ）
A.  C、O         B.   C、H、O       C.  H、O          D.  C、H、N

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

詩(shī)句“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”中的“絲”和“淚”分別是
A．纖維素，脂肪B．蛋白質(zhì)，烴
C．淀粉，油脂D．蛋白質(zhì)，硬化油

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同步練習(xí)冊(cè)答案