【題目】谷物中脂肪含量雖少,但卻是其品質(zhì)優(yōu)劣的指標(biāo)之一。黃玉米中粗脂肪(以亞油酸甘油酯為主)含量測定的實驗流程如下:

已知:亞油酸甘油酯沸點;乙醚熔點,沸點,易燃。

回答下列問題:

(1)實驗中兩次“冷卻”均在干燥器中進行,其目的是____________________

(2)上述實驗中多次“萃取”均在下列____________儀器中進行(填字母標(biāo)號)。

a

b

c

(3)為了克服多次萃取實驗操作繁瑣,萃取劑消耗量過大的缺點, Franz von Soxhlet發(fā)明了索氏抽提筒。若將上述實驗的多次萃取改為在下圖裝置中進行(約需1012h):

①為提高乙醚蒸氣的冷凝效果,球形冷凝管可改用_____________(填儀器名稱)。實驗中常在冷凝管上口連接一個裝有活性炭的球形干燥管,其目的是_______________。

②實驗中需控制提取器(燒瓶)溫度在60℃~70℃之間,應(yīng)采取的加熱方式是_____________________。

③索氏提取法原理:當(dāng)無水乙醚加熱沸騰后,蒸氣通過____________(填字母標(biāo)號,下同)上升,被冷凝為液體滴入抽提筒中,當(dāng)液面超過________________________最高處時,萃取液即回流入提取器(燒瓶)中……如此往復(fù)。

a.冷凝管 b.虹吸管 c.連通管

④索氏提取法存在的明顯缺點是__________________。

(4)數(shù)據(jù)處理:樣品中純脂肪百分含量_______________(填“<”、“>”或“=”),原因是_______________________。

【答案】避免濾紙袋和樣品吸收空氣中的水蒸氣,影響稱量結(jié)果 c 蛇形冷凝管(或螺旋形冷凝管) 吸收揮發(fā)出的乙醚,防燃爆(爆炸) 水浴加熱 c b 實驗耗時過長、耗能過多 乙醚可能溶解玉米中的其他有機物,純脂肪的質(zhì)量小于(b-c)g

【解析】

谷物粉碎后,用干燥的濾紙袋包裹,然后用無水乙醚多次萃取,得到含有粗脂肪的萃取液,最后經(jīng)過烘干等操作得到產(chǎn)品。

(1)兩次冷卻是為了得到準(zhǔn)確的固體質(zhì)量,需要在干燥器中冷卻,避免濾紙袋和樣品吸收空氣中的水蒸氣影響稱量結(jié)果;

(2)根據(jù)流程圖可知,濾紙袋需要在乙醚中萃取油脂,濾紙袋在乙醚中浸泡,需要大口容器,而分液漏斗不方便,因此應(yīng)該選擇c裝置;

(3)①為了提高乙醚蒸氣的冷凝效果,可以增大蒸氣與冷凝管的接觸面積增大,比球形冷凝管內(nèi)玻璃面積的更大的是蛇形冷凝管,因此可以將球形冷凝管換成蛇形冷凝管;乙醚易揮發(fā),是可燃性氣體;在冷凝管的上端加一個活性炭的干燥管,可以吸收揮發(fā)出去的乙醚,防止爆炸;

②溫度為6070℃,可采取水浴加熱;

③當(dāng)無水乙醚加熱沸騰后,蒸氣通過連通管上升,被冷凝為液體滴入抽提筒中,當(dāng)液面超過虹吸管最高處時,萃取液即回流入提取器中;答案為cb;

④利用索氏提取器,整個實驗需要1012h,實驗耗時長;

(4)用無水乙醚等有機溶劑連續(xù)、反復(fù)多次萃取樣品中的粗脂肪,過程中乙醚可能溶解玉米中的其他有機物,實際純脂肪的質(zhì)量小于(bc)g,則樣品中純脂肪百分含量<

練習(xí)冊系列答案
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【題目】室溫下,NH3·H2OKb1.8×10-5H2SO3Ka11.3×10-2,Ka26.2×10-8。氨水可用于工業(yè)尾氣中SO2的吸收。下列指定溶液中微粒的物質(zhì)的量濃度關(guān)系正確的是(  )

A.氨水與SO2反應(yīng)恰好生成(NH4)2SO3時:c(NH4+)>c(SO32-)>c(OH)>c(H)

B.氨水與SO2反應(yīng)所得溶液pH9時:c(NH4+)c(H)<3c(HSO3-)c(OH)

C.氨水與SO2反應(yīng)生成等物質(zhì)的量NH4HSO3(NH4)2SO3時:3c(NH4+)3c(NH3·H2O)2c(SO32-)2c(HSO3-)2c(H2SO3)

D.氨水與SO2反應(yīng)恰好生成NH4HSO3時:c(H)c(H2SO3)c(OH)c(SO32-)c(NH3·H2O)

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【題目】已知室溫下碳酸氫鈉溶液的8.4,則下列說法正確的是(

A.加入少量固體,鈉離子和碳酸根離子濃度均增大

B.將該溶液加水稀釋,的比值保持不變

C.

D.

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【題目】常溫下,向溶液中逐滴滴加溶液。溶液隨滴入溶液體積變化如圖所示。下列說法正確的是(

A.點的

B.點時,

C.點時,

D.ad,水的電離度先增大后減小

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【題目】某同學(xué)做如下實驗,以探究反應(yīng)中的能量變化。

(1)在實驗中發(fā)現(xiàn)反應(yīng)后(a)中溫度升高,由此可以判斷(a)中反應(yīng)是________熱反應(yīng);(b)中溫度降低,由此可以判斷(b)中反應(yīng)是________熱反應(yīng)。

(2)寫出鋁與鹽酸反應(yīng)的離子方程式:_______________。

(3)根據(jù)能量守恒定律,(b)中反應(yīng)物的總能量應(yīng)該________生成物的總能量。

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【題目】將氣體A、B置于固定容積為2 L的密閉容器中,發(fā)生如下反應(yīng):3A(g)B(g)2C(g)2D(g),反應(yīng)進行到10 s末,達到平衡,測得A的物質(zhì)的量為1.8 mol,B的物質(zhì)的量為0.6 mol,C的物質(zhì)的量為0.8 mol。

(1)C表示10 s內(nèi)反應(yīng)的平均反應(yīng)速率為________。

(2)反應(yīng)前A的物質(zhì)的量濃度是________

(3)10 s末,生成物D的濃度為________。

(4)AB的平衡轉(zhuǎn)化率之比為________。

(5)反應(yīng)過程中容器內(nèi)氣體的平均相對分子質(zhì)量變化是________(增大、減小不變,下同),氣體的密度變化是________。

(6)平衡后,若改變下列條件,生成D的速率如何變化(增大減小不變”):①降低溫度______;②增大A的濃度________;③恒容下充入氖氣_______。

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【題目】化合物M(C16H14O2)是一種香料,工業(yè)上常利用烴A和甲苯為主要原料,按下列路線合成:

已知:①氣態(tài)烴A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度是1.25g·L1

②醛在堿性溶液中能發(fā)生羥醛縮合反應(yīng),再脫水生成不飽和醛:

請回答下列問題:

(1)F的名稱是_______________;M中含有的官能團名稱是________________

(2)寫出BC的化學(xué)方程式_______________________________________。

(3)DE的反應(yīng)類型是___________________;K的結(jié)構(gòu)簡式是______________________

(4)同時滿足下列條件的G的同分異構(gòu)體有________________種(不考慮立體異構(gòu))。

①含有碳碳三鍵

②遇FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)

其中核磁共振氫譜為四組峰的結(jié)構(gòu)簡式為______________________。

(5)以乙醛為起始原料,選用必要的無機試劑合成1-丁烯,寫出合成路線________________________________________________。

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B. 反應(yīng)體系中加入催化劑,反應(yīng)速率增大,△H不變

C. △H < 0,反應(yīng)達到平衡時,升高溫度,A的轉(zhuǎn)化率增大

D. △H > 0,反應(yīng)達到平衡時,升高溫度,A的轉(zhuǎn)化率減少

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