Question

現(xiàn)有：①鐵鍋②雞蛋③白酒④乙烯．根據(jù)所學知識，請你在上述四種物質(zhì)中選擇合適的物質(zhì)填入下列空格中（填編號）．
（1）可以作為水果催熟劑的是

 

；（2）含有乙醇的是

 

；
（3）在潮濕的空氣中會生銹的是

 

；（4）富含蛋白質(zhì)的是

 

．

Answer 1

分析：（1）乙烯（C₂H₄）是植物生長的調(diào)節(jié)劑，可以催熟水果；
（2）白酒的主要成分為乙醇；
（3）鐵鍋在潮濕的空氣中發(fā)生電化學腐蝕；
（4）蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中．

解答：解：（1）可以作為水果催熟劑的是乙烯（C₂H₄），故答案為：④；
（2）白酒中含有乙醇，故答案為：③；
（3）鐵鍋在潮濕的空氣中發(fā)生電化學腐蝕，最終生成鐵銹，故答案為：①；
（4）雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故答案為：②．

點評：本題主要考查了物質(zhì)的組成、性質(zhì)與作用，難度不大，注意知識的積累．