Question

下列實驗不能達到預期目的是（　�。�

• A、利用灼燒法區(qū)別羊毛織物和棉織物
• B、熱水瓶膽內的水垢[主要成分CaCO₃、Mg（OH）₂]用食醋清洗
• C、將動物油（如牛油等）與食鹽溶液共熱以制造肥皂
• D、用水果（如葡萄等）自制甜酒釀

Answer 1

考點：化學實驗方案的評價,肥皂、合成洗滌劑,食物中淀粉、蛋白質、葡萄糖的檢驗

專題：實驗評價題

分析：A．灼燒蛋白質時具有燒焦羽毛氣味，燃燒棉織物有燒紙的氣味；
B．醋酸具有酸性，能溶解碳酸鹽和堿；
C．動物油屬于油脂，和NaOH共熱能制取肥皂；
D．葡萄糖發(fā)酵能生成乙醇．

解答： 解：A．羊毛織物的主要成分是蛋白質，棉織物的主要成分是纖維素，燃燒羊毛織物有燒焦羽毛氣味，燃燒棉織物有燒紙的氣味，所以可以采用燃燒法鑒別，故A正確；
B．碳酸鈣和氫氧化鎂都能和醋酸反應生成可溶性的鹽，所以可以用食醋除去水垢，故B正確；
C．動物油屬于油脂，和NaOH共熱時生成硬脂酸鈉而析出，所以用NaOH和動物油能制取肥皂，故C錯誤；
D．水果中含有葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇而制取甜酒釀，故D正確；
故選C．

點評：本題考查化學實驗方案評價，側重考查化學與生活，涉及物質鑒別、物質的制備等知識點，明確物質的性質是解本題關鍵，知道肥皂的制取原理及方法，題目難度不大．