【題目】著色劑為使食品著色的物質(zhì)，可增加對(duì)食品的嗜好及刺激食欲．紅斑素、紅曲素是常用于糖果、雪糕等食品的著色劑的主要成分，結(jié)構(gòu)如圖所示．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A.紅斑素和紅曲素互為同分異構(gòu)體
B.紅斑素中含有醚鍵、羰基、酯鍵這三種含氧官能團(tuán)
C.一定條件下紅斑素和紅曲素都能發(fā)生加聚和縮聚反應(yīng)
D.1 mol紅曲素最多能與6 mol H2發(fā)生加成反應(yīng)

【答案】B
【解析】解：A．紅斑素含有5個(gè)碳碳雙鍵，而紅曲素含有3個(gè)碳碳雙鍵，其他結(jié)構(gòu)相同，因此含有的氫原子數(shù)不同，所以它們的分子式不同，一定不是同分異構(gòu)體，故A錯(cuò)誤；

B．紅斑素中含有的官能團(tuán)有：醚鍵、羰基、酯基三種含氧官能團(tuán)，故B正確；

C．紅斑素和紅曲素均含雙鍵，可發(fā)生加聚反應(yīng)，而不含﹣OH、﹣COOH，不能發(fā)生縮聚反應(yīng)，故C錯(cuò)誤；

D.1 mol紅曲素中含有3mol碳碳鍵和2mol羰基，最多能與5molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故D錯(cuò)誤；

故選B．

【考點(diǎn)精析】利用有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)對(duì)題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知有機(jī)物的性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑；多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電；多數(shù)熔沸點(diǎn)較低；多數(shù)易燃燒，易分解．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)常用作還原劑的是（ ）

A.硝酸B.高錳酸鉀C.氯氣D.硫酸亞鐵

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】俄羅斯用“質(zhì)子﹣M”號(hào)運(yùn)載火箭成功將“光線”號(hào)衛(wèi)星送入預(yù)定軌道。發(fā)射用的運(yùn)載火箭使用的是以液氫為燃燒劑，液氧為氧化劑的高能低溫推進(jìn)劑，已知：

（1）H2（g）=H2（l）△H1=﹣0.92kJmol﹣1

（2）O2（g）=O2（l）△H2=﹣6.84kJmol﹣1

（3）如圖：下列說(shuō)法正確的是（ ）

A. 2mol H2（g）與1mol O2（g）所具有的總能量比2molH2O（g）所具有的總能量低

B. 氫氣的燃燒熱為△H=﹣241.8 kJmol﹣1

C. 火箭液氫燃燒的熱化學(xué)方程式2H2（l）+O2（l）═2H2O（g）△H=﹣474.92kJmol﹣1

D. H2O（g）變成H2O（l）的過程中，斷鍵吸收的能量小于成鍵放出的能量

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列離子方程式書寫正確的是(　　)

A.氧化銅與鹽酸反應(yīng)：O2－＋2H＋=H2O

B.碳酸氫鈉溶液與氫氧化鈉溶液混合：HCO3-＋OH－= H2O＋CO32-

C.水垢溶解于醋酸中：CaCO3＋2H＋=Ca2＋＋CO2↑＋H2O

D.小蘇打溶液與稀硫酸混合： CO32＋2H＋=CO2↑＋H2O

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】海水是巨大的資源寶庫(kù)，從海水中提取食鹽和溴的過程如下：

(1)除去粗鹽中雜質(zhì)(Mg2＋、SO42-、Ca2＋)，加入的藥品順序正確的是__________。

A.NaOH溶液→Na2CO3溶液→BaCl2溶液→過濾后加鹽酸

B.BaCl2溶液→NaOH溶液→Na2CO3溶液→過濾后加鹽酸

C.NaOH溶液→BaCl2溶液→Na2CO3溶液→過濾后加鹽酸

D.Na2CO3溶液→NaOH溶液→BaCl2溶液→過濾后加鹽酸

(2)步驟Ⅰ中已獲得Br2，步驟Ⅱ中又將Br2還原為Br－，其目的是______________。寫出步驟Ⅱ中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式：________________________________。

(3)制備鈉單質(zhì)的方法之一是將熔融NaCl進(jìn)行電解,寫出電解化學(xué)方程式：__________________。

(4)已知某溶液中Cl－、Br－、I－的物質(zhì)的量之比為2∶3∶4，現(xiàn)欲使溶液中的Cl－、Br－、I－的物質(zhì)的量之比變成4∶3∶2，那么要通入Cl2的物質(zhì)的量是原溶液中I－的物質(zhì)的量的_____。(填選項(xiàng))

A. B. C. D.

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】中醫(yī)典籍《肘后備急方》所載治療瘧疾的方法“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之”， 對(duì)屠呦呦團(tuán)隊(duì)研發(fā)治療瘧疾的特效藥——青蒿素有巨大的啟示作用。屠呦呦在對(duì)比實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)古法療效低下，她設(shè)計(jì)的提取青蒿素的工藝可以簡(jiǎn)化成如下流程：

根據(jù)上述信息分析，下列判斷或敘述中肯定錯(cuò)誤的是

A. 從天然植物中提取有效成分治療疾病是藥物研發(fā)的重要途徑

B. 將青蒿粉碎可以提高有效成分的提取率

C. 青蒿素易溶于水和乙醚

D. 操作 1 是過濾，操作 2 是蒸餾

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列說(shuō)法中正確的是（ ）

A.1mol/LBaCl2溶液中含有的鋇離子數(shù)為NA

B.1mol鎂原子中含有的電子數(shù)為2NA

C.常溫常壓下，11.2LH2O中含有的分子數(shù)為0.5NA

D.16gO3和O2的混合物中含有的氧原子數(shù)為NA

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)屬于取代反應(yīng)的是（ ）

A. 乙醇和濃硫酸混合加熱至170℃ B. 乙醇與乙酸酯化反應(yīng)

C. 乙醇與鈉反應(yīng) D. 乙醇與氧氣反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】向密閉容器中，按n（CO）：n（H2）=1：2充入反應(yīng)物，發(fā)生反應(yīng)：CO（g）+2H2（g）CH3OH（g）△H＜0．L（L1、L2）、X可分別代表壓強(qiáng)或溫度，如圖表示L一定時(shí)，平衡混合物中CH3OH的體積分?jǐn)?shù)隨X的變化關(guān)系．下列說(shuō)法中，正確的是（　�。�
A.X代表壓強(qiáng)
B.L1＜L2
C.平衡常數(shù)：K（A）=K（B）
D.在C點(diǎn)時(shí)，CO轉(zhuǎn)化率為75%

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案