能使蛋白質從溶液中析出，又不使蛋白質變性的方法是（     ）

A．加飽和硫酸鈉溶液                    B．加福爾馬林

C．加75%的酒精                        D．加氯化鋇溶液

 

A

解析:B、C、D均屬于蛋白質的變性，A是蛋白質的鹽析，答案選A。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：“伴你學”新課程　化學2必修(魯科版) 題型：022

蛋白質性質

(1)水解：蛋白質水解的最終產物是________．

(2)鹽析：少量的鹽[如________]能________蛋白質的溶解，但濃的鹽溶液反而使蛋白質的溶解度________而使其從溶液中析出，繼續(xù)加水時仍能________，并不影響原來蛋白質的生理活性，這種現(xiàn)象叫蛋白質的鹽析．

(3)變性：在________或加入的情況下，蛋白質發(fā)生性質上的改變而________，且這種________是不可逆的．這種現(xiàn)象叫蛋白質的變性．

(4)顯色反應：蛋白質可與許多試劑發(fā)生顯色反應，如有些蛋白質遇濃硝酸呈________色．

(5)蛋白質灼燒有________的氣味．

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科目：高中化學 來源：學習周報　化學　人教課標高一版(必修1)　2009－2010學年　第5期　總第161期 人教課標版 題型：022

　　2009年3月26日《京華時報》報道，魏強等10名尿毒癥患者在北京市通州區(qū)白廟村建立“自助透析室”，經媒體報道后受到廣泛關注．此后，北京市通州區(qū)衛(wèi)生部門發(fā)出通告表示，由于未取得《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》的衛(wèi)生行政許可而從事血液透析活動，對“自助透析室”予以取締．患者魏強在接受記者采訪時表示，希望有關部門能夠盡快和其家鄉(xiāng)的醫(yī)療機構進行協(xié)商，讓他們在自己的經濟能力所能承受的范圍內接受治療．

　　血液透析是一種較安全、易行、應用廣泛的血液凈化方法之一．透析是指溶質通過半透膜，從溶液中的高濃度向低濃度方向運動．血液透析所使用的半透膜的厚度為10～20微米，膜上的孔徑平均為3納米，所以半透膜只允許分子量為1.5萬以下的小分子和部分中分子物質通過，而分子量大于3.5萬的大分子物質不能通過．因此，蛋白質、致熱原、病毒、細菌以及血細胞等都是不可透過的；尿液的成分中大部分是水，要想用人工腎替代腎臟，就必須從血液中排出大量的水分，人工腎只能利用滲透壓和超濾壓達到清除過多水分的目的．現(xiàn)在所用的人工腎即血液透析裝置都具備上述這些功能，從而對血液的質和量進行調節(jié)，使之近于生理狀態(tài)．

根據(jù)以上材料，分析并回答下列問題．

(1)

生理鹽水、血液中主要成分的微粒直徑不同，兩者分別屬于的分散系類型為

[　　]

A．

溶液、膠體

B．

溶液、濁液

C．

膠體、膠體

D．

膠體、濁液

(2)

醫(yī)學上治療由腎功能衰竭等疾病引起的血液中毒時，最常用的血液凈化手段是血液透析．透析原理同膠體的滲析類似．透析時，病人的血液通過浸在透析液中的透析膜進行循環(huán)和透析．血液中的蛋白質和血細胞不能透過透析膜，血液中的毒性物質則可以通過，由此可以判斷

A．

蛋白質、血細胞的粒子直徑大于毒性物質的粒子直徑

B．

血液中的蛋白質和血細胞的粒子大小應該在1 nm～100 nm

C．

蛋白質、血細胞不溶于水，毒性物質溶于水

D．

蛋白質、血細胞不能透過濾紙，毒性物質能透過濾紙

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：單選題

下列實驗能達到預期目的的是 
[     ]
A．可以用熱的濃NaOH溶液來區(qū)分植物油和礦物油
B．向經唾液充分作用后的蘋果汁中滴入碘水檢驗淀 粉的存在
C．將纖維素和稀H2SO4加熱水解后的液體取出少 許，加入新制的Cu(OH)2并加熱，有紅色沉淀生 成，證明水解生成了葡萄糖
D．蛋白質溶液中加入丙酮可以使蛋白質從溶液中析 出，再加水又能溶解

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：單選題

下列實驗能達到預期目的的是
[     ]
A．可以采用多次鹽析或多次滲析的方法分離、提純蛋白質
B．向淀粉溶液中加入稀H2SO4，水浴加熱一段時間后，取出部分水解液滴加碘水，若溶液變藍，證明淀粉未發(fā)生水解
C．將纖維素和稀H2SO4加熱水解后的液體取出少許，加入新制的Cu(OH)2并加熱煮沸，無紅色沉淀生成，證明纖維素未發(fā)生水解生成葡萄糖
D．蛋白質溶液中加入丙酮可以使蛋白質從溶液中析出，再加水又能溶解

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