油脂水解的共同產(chǎn)物是


  1. A.
    飽和高級脂肪酸
  2. B.
    不飽和高級脂肪酸
  3. C.
    硬脂酸鈉
  4. D.
    甘油
D
油脂是由多種高級脂肪酸形成的甘油酯．而高級脂肪酸中既有飽和的，又有不飽和的，所以A、B錯．而油脂水解既可在酸性條件下水解，又可在堿性條件下水解，只有在堿性水解時才能得到鈉鹽，C錯．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆海南省高二上學(xué)期期末考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

油脂水解的共同產(chǎn)物是（   ）

A、飽和高級脂肪酸          B、不飽和高級脂肪酸

C、硬脂肪酸鈉              D、丙三醇（甘油）

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010年全國大聯(lián)考（大綱）高考預(yù)測理綜化學(xué)卷 題型：選擇題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是                                                        （    ）

    A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

    B．從混合物中分離、提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

    C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解

    D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定含有碳、氫、氧三種元素

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011年貴州省高二下學(xué)期期末考試 題型：選擇題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是

A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

C．淀粉、纖維素和蛋白質(zhì)都是天然高分子化合物  

D．汽油、柴油、植物油屬于同類有機物

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2012屆四川省成都市六校協(xié)作高二下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是

A．油脂水解的共同產(chǎn)物是乙二醇

B．從混合物中分離提純蛋白質(zhì)可采用過濾的方法

C．淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都能在NaOH溶液中發(fā)生水解

D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)中一定都含有碳、氫、氧三種元素

 

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