Question

20．某同學擬進行除去淀粉溶液中食鹽的實驗．他把一個雞蛋泡在醋酸溶液里，待蛋殼溶去，在膜上打一小洞，倒出蛋清和蛋黃，洗凈蛋膜，再裝入食鹽和淀粉的混合溶液并扎好口袋．試回答：
（1）做好這些準備后，他即將進行的操作的名稱是滲析．
（2）檢驗燒杯中有無淀粉的方法是在燒杯內液體中加入碘水，若不變藍，證明無淀粉．
（3）為盡可能將淀粉溶液里的食鹽全部除去，可采取的措施是BC（填序號）．
A．換大燒杯，用大量水進行（1）操作
B．多次進行（1）操作，每次用水量不必太多
C．將蛋膜放在有流水的水槽中進行進行（1）操作
（4）如何檢驗淀粉中的食鹽有沒有全部除去？簡述實驗過程：加入硝酸銀溶液，若無沉淀產(chǎn)生，則已全部去除．

Answer 1

分析 （1）分離膠體和溶液的操作為滲析；
（2）淀粉遇到碘單質會編藍色；
（3）要獲得較純凈的淀粉溶液需要多次操作，即反復水洗；
（4）檢驗氯化鈉的存在，檢驗氯離子即可，用硝酸銀和稀硝酸．

解答 解：（1）雞蛋殼的內膜是半透膜，可通過滲析來分離淀粉溶液和食鹽溶液；
故答案為：滲析；
（2）淀粉遇到碘單質會變藍色，在燒杯內液體中加入碘水，若不變藍，證明無淀粉；
故答案為：在燒杯內液體中加入碘水，若不變藍，證明無淀粉；
（3）要獲得較純凈的淀粉溶液需要多次操作，即反復水洗，所以正確的操作為：多次進行滲析操作，每次用水量不必太多；或者將蛋膜放在有流水的水槽中進行進行滲析操作，故BC正確；
故答案為：BC；
（4）檢驗氯化鈉的存在，檢驗氯離子即可，用硝酸銀和稀硝酸檢驗氯離子，即加入硝酸銀溶液，若無沉淀產(chǎn)生，證明沒有氯離子，即氯化鈉已全部去除；
故答案為：加入硝酸銀溶液，若無沉淀產(chǎn)生，則已全部去除．

點評 本題主要考查了物質的分離提純方法、物質的檢驗，題目難度不大，注意把握分離提純膠體的方法，題目很好的培養(yǎng)了分析思維的能力．