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蛋白質的基本結構單元是


  1. A.
    葡萄糖
  2. B.
    纖維素
  3. C.
    多肽
  4. D.
    氨基酸
練習冊系列答案
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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于物質性質的敘述中不正確的是（　�。�

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

《化學與生活》
（1）現(xiàn)有下列物質：脂肪、甘油、多糖、蛋白質、維生素A、維生素C、碘元素、鐵元素．請選擇正確答案填在相應的空格里．
①人體缺乏某種維生素會引起壞血病，這種維生素是
維生素C
維生素C
．
②人體缺乏某種微量元素會發(fā)生貧血，這種微量元素是
鐵元素
鐵元素
．
③既能為人體提供熱量，又能提供必需脂肪酸的物質是
脂肪
脂肪
．
④纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從化學成分看，纖維素是一種
多糖
多糖
．
（2）了解一些用藥常識，有利于自我保�。F(xiàn)有下列藥物：碳酸鎂、青霉素、阿司匹林、氫氧化鋁．
①其中屬于解熱鎮(zhèn)痛的藥物是
阿司匹林
阿司匹林
．
②青霉素的作用是
消炎
消炎
．
③碳酸鎂可治療胃酸過多的原理是
MgCO3+H+═Mg2++H2O+CO2↑
MgCO3+H+═Mg2++H2O+CO2↑
（用離子方程表示）．
④藥片常用淀粉作為黏合劑，淀粉水解的最終產物是
葡萄糖
葡萄糖
．
（3）人體攝入的蛋白質，在酶的催化作用下發(fā)生水解，最終生成氨基酸．這些氨基酸一部分重新合成人體所需的蛋白質、糖或脂類物質，以滿足各種生命活動的需要；另一部分則發(fā)生氧化反應，釋放能量．
①蛋白質分子中主要含有
C、H、O、N
C、H、O、N
四種元素．
②氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基（-NH2）和
羧基或-COOH
羧基或-COOH
（寫結構簡式或名稱）．
③蛋白質溶液遇到濃的硫酸銨等無機鹽溶液，會析出沉淀；再加適量水后，蛋白質重新溶解，仍然具有原來的活性．這個過程稱為
鹽析
鹽析
．
④人體中共有二十多種氨基酸，其中有幾種是人體自身不能合成的，必須由食物獲得，稱為
必需
必需
氨基酸．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

（1）人體健康與食品、藥物等關系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前廣泛使用的羥氨芐青霉素，又名
B
B
；
A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黃堿
②為了防止“過敏反應”的發(fā)生，在使用青霉素前需要
B
B
（填字母）；
A．靜脈滴注NaHCO3溶液   B．進行皮膚敏感試驗   C．服用鎮(zhèn)靜催眠藥
③青霉素屬于
R處方藥
R處方藥
（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）．
（2）材料是人類賴以生存的重要物質基礎，而化學是材料科學發(fā)展的基礎．材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧�、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的
無機非金屬材料
無機非金屬材料
，其生產原料不需要使用石灰石的是
陶瓷
陶瓷
；
②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．
用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：
纖維編號 A B C
灼燒時的氣味 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號分別為
C
C
、
B
B
．
（3）糖類、油脂、蛋白質、維生素和水都是人類需要的基本物質．
①有些學生偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取
維生素
維生素
（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的；
②油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
甘油
甘油
（寫名稱）．氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其中一定含有的官能團是氨基（-NH2）和
羧基
羧基
（寫名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身
不能
不能
（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最終水解為
C6H12O6
C6H12O6
（寫化學式），部分該產物在體內被氧化放出能量，供人體活動需要；
③纖維素被稱為“第七營養(yǎng)素”，食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．在化學分類中，纖維素屬于
C
C
（填字母）．
A．蛋白質          B．脂肪       C．糖類
④水是人類生存的必需物質．在凈水過程中，明礬的作用是
混凝劑
混凝劑
；氯氣的作用是
殺菌消毒劑
殺菌消毒劑
．

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科目：高中化學 來源： 題型：閱讀理解

（一）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．以下是探討化學物質與人體健康的有關問題：
（1）維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應后單質碘轉化為
I-
I-
（填化學式），為證明該反應的發(fā)生，常用試劑
淀粉溶液
淀粉溶液
檢驗．
（2）淀粉、油脂、蛋白質屬于天然有機高分子的為
淀粉、蛋白質
淀粉、蛋白質

（3）糖類、油脂、蛋白質都是人體必需的營養(yǎng)物質．油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和
甘油
甘油
（寫名稱）．氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，中一定含有的官能團是氨基（-NH2）和
羧基
羧基
（寫名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身
不能
不能
（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．在淀粉酶的作用下最終水解為
C6H12O6
C6H12O6
（寫化學式），部分該產物在體內被氧化放出能量，供人體活動需要．
（二）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質基礎．
（1）生產硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是
石灰石
石灰石
（填名稱）；
（2）石英玻璃化學穩(wěn)定性強、膨脹系數小，是一種特種玻璃，石英玻璃的主要成分是
SiO2
SiO2
（填化學式）；有機玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實際上不是硅酸鹽材料，而是一種
塑料
塑料
．（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
（3）聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹脂，它們制成的塑料具有
熱塑性
熱塑性
（選填“熱塑性”或“熱固性”）
（4）玻璃鋼具有耐腐蝕、質量輕、強度高的性能，它屬于
復合
復合
材料（選填“合金”或“復合”）
（三）2010年第41屆世博會將在上海舉辦，世博會的主題是“城市，讓生活更美好”．低碳經濟是以低能耗、低污染、低排放為基礎的經濟模式，上海世博會的亮點之一是實現(xiàn)“二氧化碳零排放”．
①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經濟，物質的量相同的乙醇與汽油（設為C8H18）均完全燃燒產生的CO2的物質的量之比為
1：4
1：4
；人們已嘗試使用
H2
H2
 作為汽車燃料可真正實現(xiàn)“二氧化碳零排放”．
②世博停車場，安裝有汽車尾氣催化光解設施，它能將汽車尾氣中CO和NOx反應生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無毒氣體，寫出CO和NOx在一定條件下反應的化學方程式：
2xCO+2NOx
 催化劑 
.
 
2xCO2+N2
2xCO+2NOx
 催化劑 
.
 
2xCO2+N2
．
③世博會期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來制作世博會證件及胸卡，目的是為了防止產生
白色
白色
污染．

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科目：高中化學 來源： 題型：

氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身
 
（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．

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