Question

瑞典皇家科學(xué)院2004年10月宣布，將2004年諾貝爾化學(xué)獎授予兩名以色列科學(xué)家和一名美國科學(xué)家。他們突破性地發(fā)現(xiàn)人類細(xì)胞如何控制某種蛋白質(zhì)的過程，具體地說，就是人類細(xì)胞對無用蛋白質(zhì)的“廢物處理”過程，也就是說對無用蛋白質(zhì)進(jìn)行降解。從化學(xué)角度分析，蛋白質(zhì)發(fā)生了

1. A.
   水解反應(yīng)
2. B.
   酯化反應(yīng)
3. C.
   加聚反應(yīng)
4. D.
   縮聚反應(yīng)

Answer 1

A
試題分析：人類細(xì)胞對無用蛋白質(zhì)的“廢物處理”過程，實質(zhì)上就是蛋白質(zhì)的水解過程，蛋白質(zhì)不能發(fā)生酯化反應(yīng)、縮聚反應(yīng)和加聚反應(yīng)，答案選A。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)
點(diǎn)評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，試題結(jié)合當(dāng)今的高科技技術(shù)，設(shè)計新穎，但落點(diǎn)很低，學(xué)生不難得分。本題有利于培養(yǎng)學(xué)生的靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力。