下列有關油脂的敘述錯誤的是（　�。�
A．從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑
B．用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油
C．硬水使肥皂去污能力減弱是因為發(fā)生了沉淀反應
D．工業(yè)上常用硬脂酸和氫氧化鈉反應來制取肥皂
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植物油不能用作溴水的萃取劑，因為植物油中有不飽和鍵，會與溴水發(fā)生加成反應而使溴水褪色；工業(yè)上常用油脂的皂化反應來制取肥皂。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是（   ）
A．油脂經(jīng)皂化反應以后，生成高級脂肪酸鈉、甘油和水的混合物
B．上述混合物中加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析
C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉
D．甘油和食鹽的混合液可以通過分液的方法進行分離

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

生活是化學的源泉,下列有關生活中的化學敘述不正確的是（   ）
A．2008年 6月1日起，在全國范圍內(nèi)將禁止生產(chǎn)、銷售、使用厚度小于0.025毫米的塑料。 “限塑令” 從一定程度上減少對環(huán)境的“白色污染”蔓延。
B．在采煤工業(yè)上，把干冰與炸藥放在一起，既能增強爆炸威力，又能防止火災
C．纖維素和淀粉水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖
D．變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發(fā)生了水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

由碳、氮、磷、硫等元素組成的蛋白質，在體內(nèi)經(jīng)過消吸收后，最后氧化成酸
下列元素與酸的對應關系不正確的是（   ）
A．碳→碳酸B．硫→硫酸C．氮→硝酸D．磷→磷酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

用纖維素制取硝酸纖維，是利用纖維素組成中的葡萄糖單元的（1）個（2）基可具有的（3）的性質；用纖維素制取葡萄糖是利用它（4）的性質。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

李聰把一熟透的蘋果切成片，然后滴上幾滴碘水，發(fā)現(xiàn)切面變藍；然后他又把蘋果片榨成果汁后，向該果汁中滴加銀氨溶液并水浴加熱，發(fā)現(xiàn)有光亮的銀鏡生成。據(jù)此推斷，下列說法中正確的是（   ）
A．熟蘋果中肯定含有淀粉
B．熟蘋果中不可能含淀粉
C．熟蘋果中可能含有葡萄糖
D．熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原性的糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗操作和結論錯誤的是（　�。�
A．用新制Cu（OH）2懸濁液可鑒別麥芽糖和蔗糖
B．用銀鏡反應可證明淀粉是否轉化為葡萄糖，但不能證明是否完全轉化
C．濃H2SO4可使蔗糖變黑，證明濃H2SO4具有脫水性
D．向蔗糖溶液中滴加幾滴稀H2SO4后，水浴加熱幾分鐘，再加入到銀氨溶液中，不能發(fā)生銀鏡反應，則證明蔗糖沒有發(fā)生水解

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

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