Question

①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結(jié)果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取

 

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”）；米飯、饅頭的主要成分的化學式為

 

；鑒別稀蛋白質(zhì)溶液和稀淀粉溶液這兩種無色液體，可使用的試劑是

 

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②在阿司匹林（  ）、氫氧化鋁、碳酸鈣、青霉素這四種常見的藥物中，能用于抗菌消炎的是

 

；阿司匹林在潮濕的空氣中能緩慢水解，則該反應的化學方程式為

 

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③市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應的離子方程式為

 

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④維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇，它屬于

 

（填“水溶性”或“脂溶性”）維生素；如果人體內(nèi)缺少維生素A，易患

 

等眼疾（任寫一種），維生素A含量較高的蔬菜有

 

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Answer 1

分析：①根據(jù)水果、蔬菜的營養(yǎng)成分分析；米飯、饅頭富含淀粉；碘單質(zhì)遇淀粉變藍色；
②青霉素屬于抗生素藥品；阿司匹林水解生成乙酸和鄰羥基苯甲酸；
③根據(jù)胃酸的成分及鐵與鹽酸的反應原理分析即可，鐵與鹽酸反應會生成氯化亞鐵與氫氣；
④維生素A是脂溶性維生素，缺乏會患夜盲癥，胡蘿卜富含維生素A．

解答：解：①水果、蔬菜富含維生素；米飯、饅頭富含淀粉，淀粉的化學式為（C₆H₁₀O₅）_n；碘單質(zhì)遇淀粉變藍色，故答案為：維生素；（C₆H₁₀O₅）_n；碘水；
②青霉素屬于抗生素，阿司匹林在一定條件下水解生成鄰羥基苯甲酸和乙酸，反應方程式為：+H₂O→CH₃COOH+，
故答案為：青霉素；+H₂O→CH₃COOH+；
③鐵和鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，離子反應方程式為：Fe+2H⁺=Fe²⁺+H₂↑，故答案為：Fe+2H⁺=Fe²⁺+H₂↑；
④維生素A是脂溶性維生素，缺乏會患夜盲癥，胡蘿卜、番茄等富含維生素A，故答案為：脂溶性；夜盲癥；胡蘿卜．

點評：本題考查維生素、藥物等，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．