下列關(guān)于油脂和乙酸乙酯的比較中，正確的是（　　）
A、油脂和乙酸乙酯都是純凈物，在室溫下都是液體
B、油脂和乙酸乙酯都能水解生成羧酸和醇
C、油脂和乙酸乙酯都不能使溴水褪色
D、油脂和乙酸乙酯都不溶于水，而易溶于有機溶劑
考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),酯的性質(zhì)
專題：有機反應(yīng)
分析：A．純凈物是只含一種物質(zhì)；
B．油脂和乙酸乙酯都屬于酯，酯能發(fā)生水解；
C．不飽和高級脂肪酸與甘油形成的油脂含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)；
D．依據(jù)相似相溶的原則解答．
解答： 解：A．油脂含有多種物質(zhì)，屬于混合物，故A錯誤；
B．油脂和乙酸乙酯都屬于酯，酯在酸性條件下水解生成羧酸和甘油，故B正確；
C．不飽和高級脂肪酸與甘油形成的油脂含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色，故C錯誤；
D．油脂和乙酸乙酯都是有機物，依據(jù)相似相溶原理可知都不溶于水，而易溶于有機溶劑，故D正確；
故選：BD．
點評：本題考查了常見有機物的性質(zhì)，熟悉油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是解題關(guān)鍵，注意相關(guān)知識的積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知A～G有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分生成物已略去），其中A、G為單質(zhì)，D是能使?jié)駶櫟募t色石蕊試紙變藍(lán)色的氣體，E、F均能與NaOH溶液反應(yīng)．

請回答下列問題：
（1）寫出F的電子式：
 
．
（2）①C溶液與D反應(yīng)的離子方程式為
 
．
②F溶液與NaOH溶液共熱反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
．
（3）①C溶液顯
 
（填“酸性”、“中性”或“堿性”），理由是
 
（用離子方程式解釋）
②F溶液中離子濃度由大到小的順序為
 
．
（4）將5.4g A投入200mL 2.0mol/L某溶液中有G單質(zhì)產(chǎn)生，且充分反應(yīng)后有金屬剩余，則該溶液可能是
 
（填代號）．
A．HNO3溶液      B．H2SO4溶液    C．NaOH溶液  D．HCl溶液
（5）A生成B的化學(xué)反應(yīng)方程式為
 
；寫出應(yīng)用該反應(yīng)原理的一種用途：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

氮、磷、鋅是與生命活動密不可分的元素．請回答下列問題：
（1）NH3和PH3都是極性分子，其中極性較大的是
 
，理由是
 
．
（2）NH4N03是一種重要的化學(xué)肥料，其中N原子的雜化方式是
 
．
（3）氮化硼（BN）的一種晶體結(jié)構(gòu)與金剛石相似，則B-N-B之間的夾角是
 
，
氮化硼的密度為3.52g/cm3，則B-N鍵的鍵長是
 
pm（只要求列算式，不必計算出數(shù)值，阿伏加德羅常數(shù)為NA）．
（4）已知磷酸分子中，P、O原子均滿足最外層8個電子的穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，則：
①P與非羥基O之間的共價鍵的形成方式是
 
；
②中和20mL 0.1mol/L次磷酸（H3PO2）溶液需要O.1mo/L NaOH溶液的體積恰好為20mL，則H3PO2的結(jié)構(gòu)式是
 
．
（5）Zn2+基態(tài)時的電子排布式是
 
，ZnO和ZnS的晶體結(jié)構(gòu)相似，其中熔點較高的是
 
，理由是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

甲烷分子式是
 
，電子式是
 
，結(jié)構(gòu)式
 
．烷烴的通式
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

反應(yīng)A（g）+2B（g）═C（g）的反應(yīng)過程中能量變化如圖所示．下列相關(guān)說法正確的是（　�。�
A、該反應(yīng)是吸熱反應(yīng)
B、催化劑改變了該反應(yīng)的焓變
C、曲線b表示使用催化劑后的能量變化
D、該反應(yīng)的焓變△H=-510kJ?mol-1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列依據(jù)相關(guān)實驗得出的結(jié)論正確的是（　　）
A、向某溶液中滴加鹽酸，無現(xiàn)象，再加氯化鋇溶液有白色沉淀，則該溶液中一定含SO42-
B、若向氯水中加入少量CaCO3固體，會使溶液的pH減小，HClO濃度增大
C、將某氣體通入溴水中，溴水顏色褪去，該氣體一定是二氧化硫
D、向某溶液中加入稀鹽酸，產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，該溶液一定是碳酸鹽溶液

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列說法正確的是（　�。�
A、0.1 mol/L的下列溶液：①NH4Al（SO4）2 ②NH4Cl  ③NH3?H2O  ④CH3COONH4中c（NH4+）由大到小的順序是：②＞①＞④＞③
B、NaHCO3溶液和Na2CO3溶液混合一定存在：c（Na+）+c（H+）=c（OH-）+c（HCO3-）+c（CO32-）
C、25℃時，pH=11的氨水和pH=3的硫酸等體積混合：c（NH4+）＞c（SO42-）＞c（OH-）＞c（H+）
D、室溫下，向100mL 0.1mol/L NH4HSO4溶液中滴加0.1mol/L NaOH溶液至中性，混合溶液中各離子濃度大小關(guān)系：c（Na+）＞c（NH4+）＞c（SO42-）＞c（OH-）=c（H+）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

室溫下濃度為0.01mol/L的三種一元酸溶液：HA、HB、HC，其中HA的c（H+）=0.001mol/L，HB的電離度為0.1%，HC的c（OH-）=1×10-12mol/L，則室溫下三種酸所形成的鈉鹽：NaA、NaB、NaC的溶液在物質(zhì)的量濃度相同的情況下，其pH值由大到小的順序是（　　）
A、NaA＞NaB＞NaC
B、NaB＞NaA＞NaC
C、NaB＞NaC＞NaA
D、NaC＞NaA＞NaB

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組離子在指定溶液中肯定可以大量共存的是（　　）
A、無色透明的溶液：Na+、I-、SO42-、Fe3+、K+、
B、
c (H+)
c (OH-)
=1012的溶液中：NH4+、Al3+、NO3-、Cl-
C、加入Al能放出H2的溶液中：Mg2+、NH4+、Cl-、Na+、NO3-
D、常溫下pH=1的溶液中：MnO4-、NO3-、SO42-、Na+、Fe2+

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