Question

大家知道葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C₃H₆O₃．無(wú)色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色；能夠在加熱、濃硫酸做催化劑的條件下與乙酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，則
（1）①乳酸中含有官能團(tuán)的名稱是：

 

．②若乳酸中還含有一個(gè)甲基（-CH₃），則乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

 

．
（2）寫出足量的鈉與乳酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：

 

，
（3）寫出在加熱、濃硫酸做催化劑的條件下與乙酸反應(yīng)的化學(xué)方程式

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：有機(jī)物分子中的官能團(tuán)及其結(jié)構(gòu)

專題：有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)及推斷

分析：（1）①根據(jù)題干中有機(jī)物的性質(zhì)判斷其含有的官能團(tuán)名稱；
②根據(jù)分子式分子式是C₃H₆O₃及含有甲基、羥基和羧基寫出乳酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式；
（2）乳酸中的羥基和羧基都能夠與金屬鈉發(fā)生置換反應(yīng)生成氫氣，據(jù)此寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（3）乳酸中含有羥基，能夠與乙酸在濃硫酸作用下反應(yīng)生成酯和水．

解答： 解：（1）①無(wú)色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液變紅色，則乳酸中含有羧基；能夠在加熱、濃硫酸做催化劑的條件下與乙酸進(jìn)行酯化反應(yīng)，則乳酸中含有羥基，該有機(jī)物分子中含有羧基和羥基，
故答案為：羥基、羧基；
②乳酸的分子式為分子式是C₃H₆O₃，分子中含有1個(gè)甲基、含有1個(gè)羥基和1個(gè)羧基，則弱酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：，
故答案為：；           
（2）乳酸與鈉反應(yīng)生成氫氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：，
故答案為：；
（3）乳酸與乙酸反應(yīng)生成酯和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOCH（COOH）CH₃+H₂O，
故答案為：+CH₃COOH

濃硫酸

△

CH₃COOCH（COOH）CH₃+H₂O．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、有機(jī)反應(yīng)方程式的書寫，題目難度中等，注意掌握常見(jiàn)有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，能夠掌握書寫常見(jiàn)反應(yīng)的化學(xué)方程式．