Question

香草醛廣泛用于食品、飲料、煙草、酒類、醫(yī)藥、化工和各類化妝用品等，是一種性能穩(wěn)定、香味純正、留香持久的優(yōu)良香料和食品添加劑。其結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法不正確的是

1. A.
   香草醛的分子式為C₈H₈O₃
2. B.
   加FeCl₃溶液，溶液不顯紫色
3. C.
   能與NaOH溶液反應
4. D.
   能發(fā)生銀鏡反應

Answer 1

B
試題分析：根據(jù)有機物的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有醛基、酚羥基和醚鍵，所以能和氯化鐵溶液反應顯紫色，選項B不正確，其余都是正確的，答案選B。
考點：考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
點評：該題是高考中的常見題型和重要的考點之一，屬于中等難度的試題。試題基礎性強，側(cè)重對學生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導。該題的關鍵是準確判斷出分子中含有的官能團，然后依據(jù)相應官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，靈活運用即可。有利于培養(yǎng)學生的知識遷移能力和輯推理能力。