Question

乙酸香蘭酯是用于調(diào)配奶油、冰淇淋的食用香精，其合成反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：

下列敘述正確的是(    )

A．該反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)

B．乙酸香蘭酯的分子式為C10H8O4

C．FeCl3溶液可用于區(qū)別香蘭素與乙酸香蘭酯

D．乙酸香蘭酯在足量NaOH溶液中水解得到乙酸和香蘭素

Answer 1

C

解析試題分析：根據(jù)有機物在反應(yīng)前后的結(jié)構(gòu)變化可知，該反應(yīng)是取代反應(yīng)，A錯誤；B不正確，乙酸香蘭酯的分子式為C₁₀H₁₀O₄；香蘭素分子中含有酚羥基，但乙酸香蘭酯不存在酚羥基，可以用氯化銅溶液鑒別，C正確；D中氫氧化鈉是足量的，則反應(yīng)后生成的酚羥基、乙酸和氫氧化鈉反應(yīng)，得不到乙酸和香蘭素，D錯誤，答案選C。
考點：考查有機物化學(xué)式、性質(zhì)、官能團的鑒別以及有機反應(yīng)類型的判斷
點評：該題是高考中的常見題型，屬于中等難度的試題。試題基礎(chǔ)性強，在注重對學(xué)生基礎(chǔ)知識鞏固和訓(xùn)練的同時，側(cè)重對學(xué)生解題能力的培養(yǎng)。有利于培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)倪壿嬐评砟芰�和�?chuàng)新思維能力，提高學(xué)生的應(yīng)試能力。