Question

14．具有水果香味的中性物質(zhì)A可以發(fā)生下列變化：

（1）推斷下述物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式：
A：CH₃COOCH₂CH₃           B：CH₃COONa
C：CH₃CH₂OH          D：CH₃CHO
（2）寫出下列變化的化學(xué)方程式：
A+NaOH→B+C：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH
C→G：CH₃CH₂OH$→_{170℃}^{濃硫酸}$CH₂=CH₂+H₂O．

Answer 1

分析 具有水果香味的中性物質(zhì)A能發(fā)生水解反應(yīng)生成B、C，B和硫酸反應(yīng)生成一種弱酸，則B是羧酸鈉，C是醇，C被氧化生成D，D能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，則D為醛，D被氧化生成羧酸E，E和氫氧化鈉反應(yīng)生成羧酸鈉B，則羧酸和醇分子中C原子相等，C發(fā)生消去反應(yīng)生成G，G和溴發(fā)生加成反應(yīng)生成1，2-二溴乙烷，則G結(jié)構(gòu)簡式為CH₂=CH₂、C結(jié)構(gòu)簡式為CH₃CH₂OH、D為CH₃CHO、E為CH₃COOH、B為CH₃COONa、A為CH₃COOCH₂CH₃，以此解答該題．

解答 解：（1）由以上分析可知A為CH₃COOCH₂CH₃；B為CH₃COONa；C為CH₃CH₂OH；D為CH₃CHO，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃；CH₃COONa；CH₃CH₂OH；CH₃CHO；
（2）A是乙酸乙酯，A和氫氧化鈉的反應(yīng)方程式為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH，
在濃硫酸作催化劑、170℃條件下，乙醇發(fā)生消去反應(yīng)生成乙烯，反應(yīng)方程式為CH₃CH₂OH$→_{170℃}^{濃硫酸}$CH₂=CH₂+H₂O，
故答案為：CH₃COOCH₂CH₃+NaOH$\stackrel{△}{→}$CH₃COONa+CH₃CH₂OH；CH₃CH₂OH$→_{170℃}^{濃硫酸}$CH₂=CH₂+H₂O．

點評 本題考查有機物推斷，側(cè)重考查分析推斷能力，涉及醇、醛、羧酸、酯之間的轉(zhuǎn)化，根據(jù)反應(yīng)條件確定物質(zhì)具有的官能團及其結(jié)構(gòu)，熟練掌握常見有機反應(yīng)類型，題目難度不大．