Question

轟動全國的“三鹿奶粉”事件，引起了人們對食品安全的重視．在目前蛋白質含量測定中，用的“凱氏測氮法”間接推算蛋白質含量，用此法不能區(qū)別奶制品中有無違規(guī)化學物質．在奶制品中添加三聚氰胺會導致泌尿系統(tǒng)疾病等．下列有關說法正確的是：（　�。�

• A．三聚氰胺化學式為C₃N₃H₆，其含氮量為66.6%，
• B．尿素、硝銨、三聚氰胺中，含氮量依次降低
• C．有二種合成三聚氰胺方法是：6CO（NH₂）₂

  一定條件

  C₃N₆H₆+6NH₃+3CO₂該反應為加聚反應
• D．已知三聚氰胺呈弱堿性，pH約為8，是因為“一NH₂”上易結合帶負電荷的氫氧根（OH^-）

Answer 1

分析：A．由結構簡式可知分子式，利用相對原子質量、相對分子質量計算元素的質量分數(shù)；
B．利用相對原子質量、相對分子質量計算元素的質量分數(shù)；
C．加聚反應生成高分子化合物；
D．含一NH₂，可結合質子，促進水的電離．

解答：解：A．由結構簡式可知分子式為C₃N₃H₆，N元素的質量分數(shù)為

14×3

12×3+14×3+6

×100%=33.3%，故A錯誤；
B．尿素中含N量為46.7%、硝銨中N的含氮量為35%、三聚氰胺中含氮量為33.3%，含氮量依次降低，故B正確；
C．加聚反應生成高分子化合物，尿素合成三聚氰胺不屬于加聚反應，故C錯誤；
D．含一NH₂，可結合質子，促進水的電離，則三聚氰胺呈弱堿性，pH約為8，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查有機物的結構與性質，側重元素的質量分數(shù)計算、加聚反應及氨基的性質，注重基礎知識的考查，題目難度不大．