Question

6．某天然油脂10g，需1.8gNaOH才能完全皂化，又知該油脂1000g進行催化加氫，消耗氫氣12g才能完全硬化，試推斷1mol該油脂平均含碳碳雙鍵數(shù)為（　�。�

• A． 2mol
• B． 3mol
• C． 4mol
• D． 5mol

Answer 1

分析 油脂與NaOH反應的物質的量之比為1：3，n（NaOH）=$\frac{1.8g}{40g/mol}$=0.045mol，則10 g油脂的物質的量為n（油脂）=$\frac{1}{3}$n（NaOH）=0.045mol×$\frac{1}{3}$=0.015 mol，則油脂的摩爾質量=$\frac{10g}{0.015mol}$，n（H₂）=$\frac{12g}{2g/mol}$=6mol，1000.0g油脂的物質的量=$\frac{1000g}{\frac{10g}{0.015mol}}$=1.5mol，根據(jù)油脂的物質的量與氫氣的物質的量確定油脂中含有的碳碳雙鍵個數(shù)．

解答 解：油脂與NaOH反應的物質的量之比為1：3，n（NaOH）=$\frac{1.8g}{40g/mol}$=0.045mol，則10 g油脂的物質的量為n（油脂）=$\frac{1}{3}$n（NaOH）=0.045mol×$\frac{1}{3}$=0.015 mol，則油脂的摩爾質量=$\frac{10g}{0.015mol}$，n（H₂）=$\frac{12g}{2g/mol}$=6mol，1000.0g油脂的物質的量=$\frac{1000g}{\frac{10g}{0.015mol}}$=1.5mol，油脂和氫氣的物質的量之比=1.5mol：6mol=1：4，一個碳碳雙鍵加成需要1分子氫氣，所以一個油脂分子中含有4個碳碳雙鍵，則1mol該油脂中平均含碳碳雙鍵4mol，故選C．

點評 本題考查了有機物中化學鍵的計算，根據(jù)反應中各個物理量之間的關系式來分析解答，靈活運用基本公式，題目難度中等．