在蛋白質(zhì)溶液中分別進(jìn)行下列操作或加入下列物質(zhì)，其中一種與其它三種現(xiàn)象有本質(zhì)不同的是

A．加熱B．加濃硝酸C．加硫酸銨的濃溶液D．加硫酸銅溶液

C

解析試題分析：加入ABD發(fā)生的是變性，加入C發(fā)生的是鹽析，所以C正確。
考點(diǎn)：變性與鹽析。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

要檢驗(yàn)溴乙烷中的鹵素是不是溴元素，正確的實(shí)驗(yàn)方法是（    ）
①加入氯水振蕩，觀察水是否有紅棕色的溴出現(xiàn)
②加入NaOH溶液共熱，冷卻后加入稀硝酸至酸性，再滴入AgNO3溶液，觀察有無淺黃
色沉淀生成
③滴入AgNO3溶液，再加入稀硝酸，觀察有無淺黃色沉淀生成
④加入NaOH的醇溶液共熱，冷卻后加入稀硝酸至酸性，再滴入AgNO3溶液，觀察有無
淺黃色沉淀生成

A．①③B．②④C．①②D．③④

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列各物質(zhì)中，不能發(fā)生水解反應(yīng)的是

A．葡萄糖 B．纖維素 C．油脂 D．蛋白質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

中華民族有著有別于其他民族的飲食方式，以五谷雜糧為主，水果菜蔬必不可少。下列說法不正確的是(　　)

A．糖類攝入不足，人易患低血糖；而攝入過多，則可能引發(fā)動脈硬化、冠心病等疾病
B．某些植物油和魚油中的不飽和酯含量豐富，而動物脂肪中飽和酯含量很高
C．蛋白質(zhì)溶液遇到濃的硫酸銨、硫酸鈉等無機(jī)鹽溶液，會析出沉淀，這個過程稱為變性
D．人體對維生素的需求量很小，但是人類的生命活動不可缺少它

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

1－丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，

反應(yīng)溫度為115℃～125℃，反應(yīng)裝置如右圖。下列對該實(shí)驗(yàn)的描述錯誤的 是(　　)

A．不能用水浴加熱
B．長玻璃管起冷凝回流作用
C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌
D．加入過量乙酸可以提高1－丁醇的轉(zhuǎn)化率

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能氧化生成醛的是(    )
 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)在人體中的新陳代謝的認(rèn)識不正確的是（     ）

A．人體中共有二十幾種氨基酸，它們不能都由人體自身合成
B．動植物蛋白質(zhì)混合攝入，更能增強(qiáng)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
C．谷類中的蛋白質(zhì)含量較少，不可能是人體所需蛋白質(zhì)的主要來源
D．人體內(nèi)蛋白質(zhì)在新陳代謝過程中不斷分解，最后生成尿素，排出體外

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

美國科學(xué)家羅伯特·萊夫科維茨和布萊恩·克比爾卡因“G蛋白偶聯(lián)受體研究”而獲得2012年諾貝爾化學(xué)獎，他們將碘的同位素附著到各種激素上，借助放射學(xué)找到一些受體，進(jìn)一步研究出“G蛋白偶聯(lián)受體”發(fā)揮的作用和機(jī)理，下列有關(guān)說法正確的是（??）

A．放射性同位素原子核內(nèi)中子數(shù)與質(zhì)子數(shù)的差為78 
B．蛋白質(zhì)是生物體維持生命活動所需能量的主要來源 
C．動物蛋白質(zhì)和植物蛋白質(zhì)混合攝入，更能增強(qiáng)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用 
D．“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”其中的“絲”和“淚”化學(xué)成分都是蛋白質(zhì) 

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：單選題

酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某實(shí)驗(yàn)小組先從梨中分離出一種酯，然后將分離出的酯水解，得到乙酸和另一種化學(xué)式為C6H14O的物質(zhì)。對于此過程，以下分析中不正確的是(　　)

A．C6H14O分子含有羥基
B．C6H14O可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)
C．實(shí)驗(yàn)小組分離出的酯可表示為CH3COOC6H13
D．不需要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量分解

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