Question

化學(xué)與人類生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（　�。�

• A、脂肪、糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
• B、將“地溝油”變廢為寶，可制成生物柴油和肥皂
• C、污水處理的常用化學(xué)方法有：混凝法、中和法、沉淀法
• D、煤炭在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用是十分重要的，被譽為“黑色的金子”、“工業(yè)的血液”

Answer 1

考點：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu),常見的生活環(huán)境的污染及治理,煤的干餾和綜合利用

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：A．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)；
B．“地溝油”中主要含有油脂，油脂的化學(xué)成分為高級脂肪酸甘油酯；
C．混凝法、中和法、沉淀法可用來處理廢水；
D．石油被譽為“黑色的金子”、“工業(yè)的血液”．

解答： 解：A．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是三大基本營養(yǎng)物質(zhì)，故A正確；
B．“地溝油”中主要含有油脂，油脂堿性條件下水解成為皂化反應(yīng)，可以生產(chǎn)肥皂；油脂燃燒值較高，可做生物柴油，故B正確；
C．污水處理常用的有化學(xué)沉淀法、混凝法、中和法、氧化還原（包括電解）法等，故C正確；
D．石油是一種褐色或黑色的可燃性礦物油．它被人們譽為“黑色的金子”，也有人稱它是“工業(yè)的血液”，故D錯誤．
故選D．

點評：本題考查化學(xué)與生活，涉及營養(yǎng)物質(zhì)、環(huán)境污染及治理以及石油等知識，為高考常見題型和高頻考點，有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好科學(xué)素養(yǎng)，難度不大，注意相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．