經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),長期使用我國發(fā)明的鐵鍋炒菜做飯,可有效地減少缺鐵性貧血的發(fā)生,原因是_________________________________________________________;如果在炒菜時經(jīng)常加入適量的食用醋,效果會更好,理由是________________________。

 

用鐵鍋炒菜做飯會使少量的單質(zhì)進入人體,與胃酸反應轉(zhuǎn)為可被吸收的鐵 在炒菜過程中,醋酸就與少量單質(zhì)鐵反應,生成可被人體吸收的Fe2

【解析】用鐵鍋炒菜做飯,會使少量的鐵隨飯菜進入人體,供人體吸收利用。炒菜過程中,加入食醋,醋酸就與少量鐵反應,生成可被人體吸收的Fe2

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 3.2 金屬的腐蝕和防護練習卷(解析版) 題型:選擇題

以下現(xiàn)象與電化學腐蝕無關的是 (  )。

A黃銅(銅鋅合金)制作的銅鑼不易產(chǎn)生銅綠

B生鐵比軟鐵芯(幾乎是純鐵)容易生銹

C鐵質(zhì)器件附有銅質(zhì)配件,在接觸處易生鐵銹

D銀質(zhì)獎牌久置后表面變暗

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于藥物的使用說法正確的是(  )。

A雖然藥物能治病,但大部分藥物有毒副作用

B使用青霉素時,不用進行皮試直接靜脈注射

C長期大量使用阿司匹林可預防疾病,沒有副作用

D我們生病了都可以到藥店自己買藥吃,不用到醫(yī)院

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷(解析版) 題型:填空題

某有機物含碳、氫、氧、氮四種元素。如圖是該有機物的球棍模型(其中黑點表示原子,短線表示原子之間的共價鍵),則該有機物的化學式為________________________。

寫出該有機物的一種同分異構(gòu)體,它的分子中含有兩個,且是天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物之一,則該同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式為_____________________________________

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷(解析版) 題型:選擇題

有關天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是 (  )。

A油脂水解可得到丙三醇

B可用碘檢驗淀粉水解是否完全

C蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸

D纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物不同

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1.4 維生素和微量元素練習卷(解析版) 題型:填空題

維生素C的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。

(1)維生素C的分子式是________

(2)維生素C________溶于水(”)。

(3)在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液,溶液顏色變紅,說明維生素C溶液具有________性。

(4)在維生素C溶液中滴入少量藍色的含有淀粉的碘水,可觀察到溶液藍色退去,說明維生素C具有________性。

(5)中學生每天需補充約60 mg維生素C,下列物質(zhì)中含有豐富維生素C的是________。

A.辣椒 B.雞蛋 C.米飯 D.青霉素

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1.3 生命的基礎-蛋白質(zhì)練習卷(解析版) 題型:填空題

研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin,簡稱MLT)與人的壽命長短有關,有人把退黑素和克隆技術并稱為二十世紀生命科學的兩大發(fā)現(xiàn)。退黑素的化學結(jié)構(gòu)簡式如下:

(1)退黑素的分子式為________________。

(2)退黑素結(jié)構(gòu)簡式中,虛線框內(nèi)的結(jié)構(gòu)名稱為________,它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質(zhì)為____________。

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二化學人教版選修一 1.2 重要的體內(nèi)能源-油脂練習卷(解析版) 題型:選擇題

下列關于皂化反應的說法中錯誤的是 (  )

A油脂經(jīng)皂化反應后,生成高級脂肪酸鈉、甘油和水的混合液

B加入食鹽可以使肥皂析出,這一過程叫鹽析

C加入食鹽攪拌后,靜置一段時間,溶液分成上下兩層,下層是高級脂肪酸鈉

D皂化反應后的混合溶液中加入食鹽,可以通過分液的方法分離提純

 

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科目:高中化學 來源:2014年高二人教版化學選修五 認識有機化合物綜合練習卷(解析版) 題型:選擇題

分析下表中各項的排布規(guī)律,按此規(guī)律排布第26項應為(  )

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

C2H4

C2H6

C2H6O

C2H4O2

C3H6

C3H8

C3H8O

C3H6O2

C4H8

C4H10

A.C7H16 BC7H14O2 CC8H18 DC8H18O

 

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同步練習冊答案