醋的主要成分是醋酸，醋在日常生活中有很多妙用。

(1)烹魚時加入少量食醋和料酒可以使烹制的魚具有特殊的香味，這種香味來自于________。

A．食鹽

B．食醋中的乙酸

C．料酒中的乙醇

D．料酒中的乙醇與食醋中的乙酸反應生成的乙酸乙酯

(2)熱水壺用久了會在內(nèi)壁產(chǎn)生一層水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂，在加熱時向壺中倒入白醋，即可除去水垢，寫出這一過程中發(fā)生反應的化學方程式：

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。


解析：(1)食醋的主要成分是CH3COOH，料酒的主要成分是C2H5OH，二者可以發(fā)生酯化反應。

(2)因為醋酸的酸性比碳酸強，所以可以與碳酸鈣反應，也能與氫氧化鎂反應。

答案：(1)D

(2)CaCO3＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑，

Mg(OH)2＋2CH3COOH―→(CH3COO)2Mg＋2H2O


練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


A、B、D、E、F為短周期元素，非金屬元素A最外層電子數(shù)與其周期數(shù)相同，B的最外層電子數(shù)是其所在周期數(shù)的2倍。B在D中充分燃燒能生成其最高價化合物BD2。E＋與D2－具有相同的電子數(shù)。A在F中燃燒，產(chǎn)物溶于水得到一種強酸�；卮鹣铝袉栴}：

(1)A在周期表中的位置是________，寫出一種工業(yè)制備單質F的離子方程式：

__________________________。

(2)B、D、E組成的一種鹽中，E的質量分數(shù)為43%，其俗名為__________，其水溶液與F單質反應的化學方程式為____________________________________________；在產(chǎn)物中加入少量KI，反應后加入CCl4并振蕩，有機層顯______色。

(3)由這些元素組成的物質，其組成和結構信息如下表：

物質

組成和結構信息

a

　含有A的二元離子化合物

b

　含有非極性共價鍵的二元離子化合物，且原子數(shù)之比為1∶1

c

　化學組成為BDF2

d

　只存在一種類型作用力且可導電的單質晶體

a的化學式為________；b的化學式為______________；c的電子式為________；d的晶體類型是________。

(4)由A和B、D元素組成的兩種二元化合物形成一類新能源物質。一種化合物分子通過________鍵構成具有空腔的固體；另一種化合物(沼氣的主要成分)分子進入該空腔，其分子的空間結構為__________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


在下列物質轉化中，A是一種正鹽，D的相對分子質量比C的相對分子質量大16，E是酸，Y為單質，當X無論是強酸還是強堿時，都有如下的轉化關系：

當X是強酸時，A、B、C、D、E均含有同一種元素，當X是強堿時，A、B、C、D、E均含有另外同一種元素。請回答：

(1)A是________，Y是________，Z是________。

(2)當X是強酸時，E是________，寫出B生成C的化學方程式：_______________ _________________________________________________________。

(3)當X是強堿時，E是________，寫出B生成C的化學方程式：_______________ _________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


如圖1，溶液A中可能含有Mg2＋、Cu2＋、Al3＋、Fe2＋四種陽離子，B為淡黃色固體，旋開E后，有氣體放出和白色沉淀生成，淡黃色固體的物質的量與產(chǎn)生沉淀的質量關系如圖2。

(1)則溶液中含有的陽離子有________。

(2)寫出圖2曲線a～b段反應的離子方程式________________，________________。

(3)A溶液中存在的陽離子的物質的量濃度之比為________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列關于乙酸的敘述中，不正確的是(　　)

A．乙酸分子式是C2H4O2，有4個氫原子，不是一元酸

B．乙酸是具有強烈刺激性氣味的液體

C．乙酸易溶于水和乙醇

D．鑒別乙酸和乙醇的試劑可以是碳酸氫鈉溶液

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科目：高中化學 來源： 題型：


植物油廠為了提取大豆中豐富的油脂，下列方案設計合理的是(　　)

A．將大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分餾

B．先將大豆壓成顆粒狀，再用無毒的有機溶劑浸泡，然后對浸出液進行蒸餾分離

C．將大豆用堿溶液處理，使其中的油脂溶解下來，然后再蒸發(fā)

D．將大豆粉碎，然后隔絕空氣加熱，使其中的油脂揮發(fā)出來   

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科目：高中化學 來源： 題型：


某市擬投資建設一個工業(yè)酒精廠，目的是用工業(yè)酒精與汽油混合制成“乙醇汽油”，以節(jié)省石油資源。已知制酒精的方法有三種：

①在催化劑作用下乙烯與水反應；

②CH3CH2Br＋H2OCH3CH2OH＋HBr；

③(C6H10O5)n(淀粉)＋nH2OnC6H12O6(葡萄糖)；

C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH＋2CO2↑。

(1)方法①的化學方程式是________________________________________。

(2)方法②的化學反應類型是____________。

(3)為緩解石油短缺帶來的能源危機，你認為該市應選用哪一種方法生產(chǎn)工業(yè)酒精？請簡述理由

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(4)如果從綠色化學(“原子利用率”最大化)的角度看，制酒精最好的一組方法是________。

A．①                           B．③

C．①③                         D．①②③

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科目：高中化學 來源： 題型：


某廠的酸性工業(yè)廢水中含有一定量的Fe3＋、Cu2＋、Au3＋等離子。有人設計了圖中的工藝流程，利用常用的酸、堿和工業(yè)生產(chǎn)中的廢鐵屑，從廢水中回收金，并生產(chǎn)一定量的鐵紅和氧化銅。

填寫下面空白。

(1)圖中標號處需加入的相應物質分別是①________；②________；③________；④________；⑤________。

(2)寫出①處發(fā)生反應的離子方程式_____________________ _____________；寫出③處發(fā)生反應的化學方程式___________。

(3)鐵紅的化學式為________________________；分別寫出鐵紅和氧化銅在工業(yè)上的一種主要用途：鐵紅________________；氧化銅________________。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列離子方程式正確的是（　�。�

　

A．

鈉和冷水反應：Na+2H2O=Na++2OH﹣+H2↑

　

B．

AlCl3溶液中加入過量的濃氨水：Al3++3NH3•H2O=Al（OH）3↓+3NH4+

　

C．

用小蘇打治療胃酸過多：CO32﹣+2H+=H2O+CO2↑

　

D．

用FeCl3溶液腐蝕印刷電路板：Fe3++Cu=Fe2++Cu2+

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