Question

16．關(guān)于有機(jī)物的下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A． 葡萄糖分子式為C₆H₁₂O₆，是一種己醛糖，它是最簡(jiǎn)單的醛糖
• B． 人造絲、人造棉、銅氨纖維、醋酸纖維的主要成分均為纖維素
• C． 紅外光譜儀、核磁共振氫譜儀、質(zhì)譜儀都可用于有機(jī)物的結(jié)構(gòu)分析
• D． 蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要依靠不同肽鏈間亞氨基上的H與羰基上的O形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的

Answer 1

分析 A．葡萄糖含-OH、-CHO，最簡(jiǎn)單的醛糖為甘油醛；
B．人造纖維不是纖維素，纖維素為多糖；
C．紅外光譜儀可確定化學(xué)鍵及官能團(tuán)、核磁共振氫譜儀可確定H的種類(lèi)、質(zhì)譜儀可確定相對(duì)分子質(zhì)量；
D．蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)主要依靠肽鏈-NH-上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵而實(shí)現(xiàn)的．

解答 解：A．葡萄糖分子式為C₆H₁₂O₆，是一種己醛糖，核糖、脫氧核糖是醛糖且比葡萄糖簡(jiǎn)單，最簡(jiǎn)單的醛糖為甘油醛，故A錯(cuò)誤；
B．根據(jù)人造纖維的形狀和用途，分為人造絲、人造棉和人造毛三種．重要品種有粘膠纖維、醋酸纖維、銅氨纖維等，人造纖維不是纖維素，故B錯(cuò)誤；
C．紅外光譜儀可確定化學(xué)鍵及官能團(tuán)、核磁共振氫譜儀可確定H的種類(lèi)、質(zhì)譜儀可確定相對(duì)分子質(zhì)量，都可用于結(jié)構(gòu)分析，故C正確；
D．蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)是肽鏈-NH-上的氫原子與羰基上的氧原子形成氫鍵，通過(guò)骨架上的羰基和酰胺基團(tuán)之間形成的氫鍵是穩(wěn)定二級(jí)結(jié)構(gòu)的主要作用力，故D錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點(diǎn)，把握官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系、有機(jī)反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意有機(jī)物的組成、性質(zhì)及反應(yīng)，題目難度不大．