下列關于糖類、蛋白質、油脂和纖維素的說法中，正確的是
A．它們的組成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應
C．人體需要的二十多種氨基酸都可以通過人體自身合成
D．油脂都是高級脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營養(yǎng)素

D

解析試題分析：糖類和油脂的組成元素是C、H、O，沒有N元素。糖類中的單糖不能水解。人體需要的二十多種氨基酸只有10種可以人體合成，其他的不能靠人體合成。答案選D。
考點：糖類油脂蛋白質的性質
點評：本題非�；A，簡單。

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A、它們的組成中都有C、H、O、N等元素B、在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應C、它們都是高分子化合物D、油脂都是高級脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營養(yǎng)素

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下列關于糖類、蛋白質、油脂和維生素的說法中，正確的是（　�。�
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