Question

【題目】閱讀圖文材料，完成下列要求。

谷子，去殼后被稱為小米，小米作為中華民族食用了上千年的主糧，近幾十年卻“淪為”五谷雜糧，其很大原因在于產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)科技人員一直致力于谷子增產(chǎn)研究，力推谷子主糧化。2017年8月16日，華大農(nóng)業(yè)正式發(fā)布了谷子育種新成果——“華谷S6”�！叭A谷S6”將有望在產(chǎn)量上超越玉米、小麥的平均水平，使谷子有可能成為繼土豆之后的我國第五大主糧。

谷子具備耐旱、耐鹽堿的特性，適應(yīng)性廣。在營養(yǎng)價(jià)值方面，高于其它禾谷類作物，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，符合中國人體質(zhì)，是改善餐桌營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的重要品種。此外谷子還可入藥、釀酒，其莖葉及谷糠又可做優(yōu)質(zhì)飼料。目前我國谷子深加工研發(fā)還處于初級(jí)階段。

陜西米脂縣環(huán)境優(yōu)良，“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，歷來有“小米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。該縣小米顆粒飽滿、色澤金黃、營養(yǎng)豐富、味道極佳。下圖為米脂縣示意圖。

（1）分析科技人員力推谷子主糧化的原因。

（2）分析影響米脂縣小米品質(zhì)優(yōu)良的自然條件。

（3）有人為米脂縣設(shè)計(jì)了兩種谷子綜合利用方案，如下圖所示。請(qǐng)選擇其中一種方案對(duì)其效益及可行性做出評(píng)價(jià)。

Answer 1

【答案】（1）我國人均耕地不足，推廣“谷子主糧化”有利于緩解糧食不足，保證糧食供應(yīng)安全；谷子耐旱，而我國淡水資源短缺，旱災(zāi)嚴(yán)重，大力推廣谷子種植有利于節(jié)約用水，減輕我國生態(tài)壓力；谷子耐旱、耐鹽堿，適應(yīng)性強(qiáng)，可以在我國多地推廣，有利于緩解耕地緊張，提高我國土地資源利用率；谷子營養(yǎng)豐富，利于改善國人的膳食結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)人們健康長壽的美好愿望；谷子渾身是寶，可有效延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，谷子主糧化可以提高種植面積和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)收入。

（2）米脂縣為溫帶大陸性氣候，光照充足、晝夜溫差大，有利于谷子有機(jī)質(zhì)的積累，故顆粒飽滿、味道佳；米脂縣自然環(huán)境優(yōu)良，無定河水質(zhì)清，污染��；該縣地處黃土高原，土層深厚，土壤肥沃。這些優(yōu)越的自然環(huán)境造就了米脂縣優(yōu)質(zhì)的小米生產(chǎn)。

（3）選擇方案一：對(duì)谷子進(jìn)行深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值；創(chuàng)造出更多的就業(yè)崗位，增加就業(yè)；使谷糠及秸稈得到充分利用，提高資源利用率；減少固體廢棄物的排放，減輕環(huán)境污染；米脂縣有豐富且質(zhì)優(yōu)的谷子原料，勞動(dòng)力充足，縣內(nèi)公路、鐵路交通便利，方案一的加工業(yè)技術(shù)要求較低，較易實(shí)現(xiàn)。選擇方案二：對(duì)谷子進(jìn)行深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值；創(chuàng)造出更多的就業(yè)崗位，增加就業(yè)；使谷糠及秸稈得到充分利用，提高資源利用率；減少固體廢棄物的排放，減輕環(huán)境污染；目前我國谷子深加工研發(fā)還處于初級(jí)階段，但此方案對(duì)技術(shù)要求更高，雖附加值更大，但對(duì)勞動(dòng)力素質(zhì)的要求更高，就目前米脂縣的發(fā)展?fàn)顩r來看還難以實(shí)現(xiàn)。

【解析】

本題以米脂縣谷子生產(chǎn)為材料背景，考查農(nóng)業(yè)區(qū)位因素、區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，難度一般，重在考查學(xué)生的材料信息提取能力和知識(shí)的遷移運(yùn)用能力。

(1)從國情分析，主要從耕地、水資源、糧食穩(wěn)定、飲食結(jié)構(gòu)分析。我國人均耕地不足，推廣“谷子主糧化”有利于緩解糧食不足，保證糧食供應(yīng)安全。我國淡水資源短缺，谷子耐旱，大力推廣谷子種植有利于節(jié)約用水，減輕我國生態(tài)壓力。從谷子特點(diǎn)分析，主要是耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高分析。谷子耐旱、耐鹽堿，適應(yīng)性強(qiáng)，有利于緩解耕地緊張，提高我國土地資源利用率。谷子營養(yǎng)豐富，利于改善國人的膳食結(jié)構(gòu)，身體健康。谷子渾身是寶，可有效延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值�！叭A谷S6”將有望在產(chǎn)量上超越玉米、小麥的平均水平，谷子主糧化可以提高種植面積和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)收入。

(2)從自然條件分析，主要是氣候、水源、土壤等因素。米脂縣為溫帶大陸性氣候，光照充足、晝夜溫差大，谷子有機(jī)質(zhì)的積累多，品質(zhì)好；米脂縣自然環(huán)境優(yōu)良，無定河水質(zhì)清，污染小，水質(zhì)好；該縣地處黃土高原，土層深厚，土壤肥沃，這些優(yōu)越的自然環(huán)境造就了米脂縣優(yōu)質(zhì)的小米生產(chǎn)。

(3)方案一，從經(jīng)濟(jì)角度分析，對(duì)谷子進(jìn)行深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，有利于增加就業(yè)崗位，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加就業(yè)；使谷糠及秸稈得到充分利用，提高資源利用率。從生態(tài)環(huán)境角度分析，可以減少固體廢棄物的排放，減輕環(huán)境污染。從當(dāng)?shù)貙?shí)際情況分析，米脂縣發(fā)展谷子加工，原料、勞動(dòng)力充足，交通便利，技術(shù)要求較低，較易實(shí)現(xiàn)。

方案二，從經(jīng)濟(jì)角度分析，對(duì)谷子進(jìn)行深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，創(chuàng)造出更多的就業(yè)崗位，增加就業(yè)，使谷糠及秸稈得到充分利用，提高資源利用率。從生態(tài)角度分析，可以減少固體廢棄物的排放，減輕環(huán)境污染。從實(shí)際情況分析，目前我國谷子深加工研發(fā)還處于初級(jí)階段，此方案對(duì)技術(shù)要求更高，雖附加值更大，但對(duì)勞動(dòng)力素質(zhì)的要求更高，就目前米脂縣的發(fā)展?fàn)顩r來看還難以實(shí)現(xiàn)。