Question

【題目】閱讀圖文材料，完成下列要求。

材料一：赤水河是長江上游自然環(huán)境保持最好的流域，赤水河谷地盛產(chǎn)釀酒的好原料糯高粱。貴州茅臺鎮(zhèn)利用本地糯高粱釀酒的歷史悠久，所釀茅臺酒被譽(yù)為“中國國酒”。

材料二：釀酒嚴(yán)格按照節(jié)氣端午踩曲（需長時(shí)間高溫發(fā)酵），重陽投料（需大量原料與清水）；原料要九次蒸煮、八次加曲；發(fā)酵后取酒。從投料到出酒，至少需五年。酒發(fā)酵過程中，糟醅充分與空氣接觸，是其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。實(shí)踐證明，即使完全按照茅臺酒的生產(chǎn)工藝，離開了茅臺鎮(zhèn)，也釀不出茅臺酒品質(zhì)的酒來。

材料三：近年來上千酒廠在茅臺鎮(zhèn)集聚，每年產(chǎn)酒量高這幾萬噸。

（1）結(jié)合茅臺釀酒過程，分析“離開茅臺鎮(zhèn)，釀不出茅臺酒品質(zhì)的酒來”的原因。

（2）簡述近年來上千酒廠在茅臺鎮(zhèn)集聚的區(qū)位條件。

Answer 1

【答案】（1）茅臺鎮(zhèn)位于赤水河上游，水質(zhì)清純，富含礦物質(zhì)；當(dāng)?shù)靥刂榈乃�土條件生長的糯高粱品質(zhì)優(yōu)良；特殊的河谷地形和局地濕熱小氣候利于微生物發(fā)酵；酒發(fā)酵過程中，糟醅需充分與空氣接觸，茅臺鎮(zhèn)大氣質(zhì)量優(yōu)良。

（2）接近優(yōu)質(zhì)釀酒原料糯高粱產(chǎn)地、赤水河水源質(zhì)優(yōu)量大；當(dāng)?shù)蒯劸茪v史悠久，具備大量熟練的釀酒工人；國內(nèi)外市場需求量大；公路運(yùn)輸便利，基礎(chǔ)設(shè)施較完善；茅臺酒的品牌影響大。（任答三點(diǎn)即可）

【解析】

（1）根據(jù)材料提示，茅臺釀造過程中，需要清潔水、空氣和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的小氣候環(huán)境，還需要當(dāng)?shù)厣�長的糯高粱作為原料，所以離開這些條件，采用相同工藝也釀不出茅臺酒品質(zhì)的酒來。

（2）近年來大量酒廠在茅臺鎮(zhèn)集聚，說明茅臺鎮(zhèn)具備許多建立酒廠的有利區(qū)位條件，主要包括原料、水源、釀酒歷史、工人、市場、交通和茅臺酒的品牌影響等方面。結(jié)合材料可知，茅臺鎮(zhèn)是優(yōu)質(zhì)釀酒原料糯高粱產(chǎn)地、赤水河水源質(zhì)優(yōu)量大，會(huì)釀酒提供優(yōu)質(zhì)的原料；茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，具備大量熟練的釀酒工人；茅臺酒知名度高，國內(nèi)外市場需求量大；公路運(yùn)輸便利，基礎(chǔ)設(shè)施較完善，有利于茅臺酒運(yùn)往各地市場銷售。