Question

（18分）“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會”。請你用化學(xué)知識回答以下生活中的問題：
（1）2011年3月15日央視曝光的“雙匯瘦肉精”事件,是繼“三鹿奶粉”事件后震驚國人又一大事件。瘦肉精的成分是鹽酸克倫特羅，化學(xué)式為C₁₂H₁₉CI₃N₂O，瘦肉精是一種        （填“有機(jī)”或“無機(jī)”）物，它含有          種元素，它的一個分子中含有_________個原子；含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為             (結(jié)果保留到0.1%)。
（2）人被蚊蟲叮咬后皮膚會紅腫痛癢，這是由于蚊蟲在被叮咬的皮膚內(nèi)注入了少量的酸性物質(zhì)所致。在被咬的皮膚上涂少許下列生活用品中的      或      (填序號)，痛癢便會消失。

A．香油

B．肥皂水

C．純堿水

D．糖水

（3）做饅頭發(fā)酵面團(tuán)時，會產(chǎn)生乳酸等有機(jī)酸，揉面團(tuán)時需加入適量的純堿或小蘇打，讓它們相互作用產(chǎn)生      氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔；若加入的純堿或小蘇打過多，可向面團(tuán)或蒸鍋中滴加少許酸性物質(zhì)，如           ，否則蒸出的饅頭會變澀，顏色發(fā)黃。
（4）工廠常用稀鹽酸清洗鐵制品表面的鐵銹。該過程的化學(xué)方程式為                。

Answer 1

（1）有機(jī)；5；37；8.9%；（2）B；C；（3）CO₂，食醋；（4）Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O解析:
（1）含有碳元素為有機(jī)物，故瘦肉精屬于有機(jī)物，他含有碳、氫、氯、氮、氧五種元素，他的一個分子中含有：12+19+3+2+1=37個原子，含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（14*2）/（12*12+19+35.5*3+14*2+16）=8.9%
（2）因為蚊蟲叮咬后注入的是酸性物質(zhì)，所以可以涂上堿性物質(zhì)，故選BC
(3) 純堿或小蘇打和酸反應(yīng)會生成二氧化碳，所以也可以加入食醋與之反應(yīng)。
（4）稀鹽酸與鐵銹反應(yīng)方程式為Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O