燒菜時(shí)，在很遠(yuǎn)我們就能聞到菜的濃濃香味，當(dāng)菜涼下來(lái)后，所聞到的香味就逐漸變淡，其中蘊(yùn)含的物理知識(shí)是__________________________________________________。

將體積分別為V1、V2的水和酒精混合，發(fā)現(xiàn)混合后液體的總體積V總_____V1＋V2(填“>”“＝”或“<”)，這一實(shí)驗(yàn)表明液體分子間有____________________________________。

用同樣的爐火分別給相同質(zhì)量、相同初溫的水和食用油加熱，開(kāi)始階段發(fā)現(xiàn)食用油溫度升高得快，說(shuō)明食用油的_________比水小，通常情況下用油炸食物比水煮食物熟得快，說(shuō)明食用油的__________比水高。

冰壺比賽時(shí)，兩名隊(duì)員在冰壺前方“刷冰”，通過(guò)________的方式改變冰的內(nèi)能，使表面的冰_________成薄薄的一層水(填物態(tài)變化名稱)，這樣就能夠減小冰壺與冰面之間的____________，使冰壺按照運(yùn)動(dòng)員預(yù)計(jì)的運(yùn)動(dòng)快慢和方向運(yùn)動(dòng)。

星期天，小明同學(xué)在父母的協(xié)助下，從早上七點(diǎn)開(kāi)始每隔半小時(shí)對(duì)他家附近的氣溫和一個(gè)深水池里的水溫進(jìn)行測(cè)量，并根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)繪成溫度﹣時(shí)間圖象，如圖所示．從圖線可以看出乙的溫度變化幅度小，是 （選填“氣溫”或“水溫”）的圖線，溫度變化幅度小的原因是 ．

某市在科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)城市時(shí)，大量增加水面面積，是利用水的____大的特性，且水在蒸發(fā)時(shí)______(填“吸熱”或“放熱”)，可以調(diào)節(jié)氣溫，營(yíng)造“宜居”的舒適環(huán)境。

用兩個(gè)相同的“熱得快”分別給質(zhì)量和初溫都相同的甲、乙兩種液體同時(shí)加熱，兩液體的溫度隨時(shí)間變化的圖象如圖所示。如果要你從甲、乙兩液體中選擇汽車的冷卻液，應(yīng)選擇_______液體。

炎熱的夏天中午，在太陽(yáng)光的照射下，海濱浴場(chǎng)沙灘上沙子的溫度升高、內(nèi)能增大，這是通過(guò)_________方式改變內(nèi)能的。而海水的溫度明顯低于沙灘的溫度，其原因是_________________。

若一太陽(yáng)能熱水器內(nèi)裝有100kg溫度為20℃的水，陽(yáng)光照射一天后，水溫升高到70℃，則熱水器內(nèi)的水吸收了 J的太陽(yáng)能；這是通過(guò) （選填“做功”或“熱傳遞”）改變了水的內(nèi)能．[已知水的比熱容為4.2×103J/（kg•℃）]．

物理老師用礦泉水瓶為同學(xué)們演示了以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)在礦泉水瓶?jī)?nèi)裝半瓶沙子，擰緊瓶蓋，用厚毛巾包住，手握毛巾用力快速晃動(dòng)瓶子約五分鐘后，沙子變熱，這是通過(guò)_______的方式使沙子內(nèi)能增加的(填“熱傳遞”或“做功”)。

(2)用礦泉水瓶從飲水機(jī)接水的過(guò)程中，聽(tīng)到瓶中傳出的聲音的音調(diào)越來(lái)越________。