Question

在“觀察水的沸騰的實(shí)驗(yàn)”中，小明的實(shí)驗(yàn)記錄表格如下：

時(shí)間（分）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度（℃）	90℃	92℃	94℃	96℃	98℃	99℃	99℃	96℃	99℃

（1）觀察到當(dāng)水沸騰時(shí)，水中形成大量的氣泡上升到水面破裂開來(lái)，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中．從實(shí)驗(yàn)可得出，沸騰是從液體

內(nèi)部

和

表面

同時(shí)發(fā)生的劇烈的

汽化

現(xiàn)象．液體在沸騰過(guò)程中要

吸

熱，但溫度

保持不變

．
（2）從記錄的數(shù)據(jù)看出，在第

7

分鐘記錄的數(shù)據(jù)是明顯錯(cuò)誤的．
（3）由表可知，加熱了

5

分鐘水開始沸騰，水的沸點(diǎn)是

99

℃．
（4）小麗觀察到沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升過(guò)程中的兩種情況，如圖（a）、（b）所示，則圖

b

是水沸騰前的情況，圖

a

是水沸騰時(shí)的情況．
（5）表格數(shù)據(jù)糾正后，在坐標(biāo)中畫出水的沸騰曲線．

Answer 1

分析：（1）液體蒸發(fā)是表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象．液體的沸騰是內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象．液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時(shí)不斷變小；
（2）水達(dá)到沸點(diǎn)后繼續(xù)加熱，但溫度不升高，由此我們可以判斷出錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)；
液體沸騰時(shí)吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升時(shí)不斷增大．不變的溫度就是這種液體的沸點(diǎn)；
（3）液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變．這個(gè)不變的溫度是液體的沸點(diǎn)．
（4）沸騰前氣泡在上升過(guò)程中體積減��；沸騰時(shí)有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過(guò)程中體積逐漸增大，到液面處破裂．
（5）根據(jù)表格數(shù)據(jù)描圖，就是先根據(jù)數(shù)據(jù)描點(diǎn)，然后用平滑曲線把這些點(diǎn)連接起來(lái)．

解答：解：（1）液體沸騰時(shí)，液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行劇烈的汽化現(xiàn)象．液體沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變．
故答案為：內(nèi)部；表面；汽化；吸；保持不變．
（2）水從第5min開始沸騰，沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持不變，所以第7min的數(shù)據(jù)是錯(cuò)誤的．
故答案為：7．
（3）實(shí)驗(yàn)時(shí)，水不斷吸收熱量，溫度升高，在第5min開始沸騰，沸騰時(shí)，不斷吸收熱量，溫度保持99℃不變，所以水的沸點(diǎn)是99℃．
故答案為：5；99．
（4）a圖中氣泡在上升過(guò)程中體積不斷增大，所以是沸騰時(shí)的現(xiàn)象；b圖中氣泡在上升過(guò)程中體積減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象．
故答案為：b；a．
（5）根據(jù)數(shù)據(jù)描點(diǎn)，然后用平滑曲線把這些點(diǎn)連接起來(lái)．如下圖所示：

點(diǎn)評(píng)：（1）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，氣泡上升時(shí)不斷變��；
（2）液體沸騰的特點(diǎn)：吸收熱量，溫度保持不變，氣泡上升過(guò)程中不斷增大；
（3）汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，兩者是存在不同的，發(fā)生的地點(diǎn)不同、劇烈程度不同、發(fā)生的條件不同、發(fā)生時(shí)的特點(diǎn)不同